Pan de Plátano Casero 🍌

Pan de Plátano Casero 🍌

📝 Ingredientes

3 plátanos maduros

2 tazas de harina de trigo

1 cucharadita de polvo para hornear

1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

1 cucharadita de canela molida

1/2 cucharadita de sal

1/2 taza de mantequilla derretida

3/4 taza de azúcar morena

2 huevos

1 cucharadita de vainilla

Opcional: 1/2 taza de nuez picada o chispas de chocolate

👩‍🍳 Preparación

Precalienta el horno a 180 °C (350 °F) y engrasa un molde para pan.

Machaca los plátanos hasta obtener un puré.

Agrega la mantequilla derretida, el azúcar, los huevos y la vainilla. Mezcla bien.

En otro recipiente combina la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato, la canela y la sal.

Incorpora los ingredientes secos a la mezcla de plátano y mezcla solo hasta integrar.

Añade las nueces o chispas de chocolate si deseas.

Vierte la mezcla en el molde y hornea de 50 a 60 minutos, o hasta que un palillo salga limpio.

Deja enfriar 10 minutos antes de desmoldar y corta en rebanadas.

✨ Tip: Sabe delicioso tibio con mantequilla, miel o acompañado de café o leche. ¡Queda muy húmedo y aromático!