🏅▷ Leche dorada Ghee Latte -

Esta leche dorada de leche dorada, cálida y ligeramente azucarada, está llena de nutrientes de cúrcuma, canela, manteca de almendra y colágeno. ¡Pronto se convertirá en una parte reconfortante y ansiosa de su rutina diaria!

¡Hoy tengo un día de nieve! Actualmente hay algunos copos que caen del cielo y puedo ver un poco de polvo en parches seleccionados de tierra, por lo que, naturalmente, las escuelas están cerradas y todas mis citas fueron canceladas.

Como New Englander, debo admitir que me burlo un poco cuando Chattanooga se apaga por unas pocas ráfagas, pero es probablemente la apuesta más segura dadas todas las montañas de la zona y la falta de experiencia de todos en el clima invernal. ¡Definitivamente tampoco me voy a quejar de pasar otro día acurrucados en casa bebiendo leche con leche de leche con leche con leche!

Recientemente me caí de cabeza para la leche dorada, y desde entonces he estado haciendo una leche con leche con leche. Estaba planeando publicar una receta diferente hoy, pero cuando compartí la foto de arriba en Instagram La otra noche, la gente estaba tan emocionada con la leche dorada que la moví a la parte superior de la cola.

Si no está familiarizado con la leche dorada, es básicamente una bebida caliente con cúrcuma que se ha disfrutado por sus supuestos beneficios para la salud como parte de la tradición ayurvédica durante siglos. La investigación indica que la cúrcuma es un poderoso agente antioxidante y antiinflamatorio (lea más sobre sus beneficios aquí). My golden milk ghee latte también incorpora varios otros ingredientes buenos para ti: ghee y mantequilla de almendras para la grasa saludable, canela para ayudando a estabilizar el azúcar en la sangre, fecha de néctar para fibra y mineralesy jengibre a calmar el sistema digestivo.

Comencé con la deliciosa receta de leche dorada publicada recientemente en Mis nuevas raices, y lo ajusté poco a poco para que fuera mío. Uso ghee en lugar de aceite de coco porque soy alérgico al coco, y aprovecharé cada oportunidad para disfrutar más de mi ghee casero (Incluso puedes hacerlo en el Instant Pot!). yo añadí colágeno para un golpe saludable y discreto de proteínas, también, el colágeno y el ghee ayudan a hacer que el café con leche sea espumoso. Ajusté las especias para satisfacer mis gustos, y añadí un poco de sal y vainilla para resaltar los otros sabores. Me encanta usar fecha de néctar Para endulzar mi leche dorada, pero la miel también es deliciosa.

Quizás lo más importante, omití la leche de nuez y decidí usar agua y mantequilla de almendras en su lugar. ¿Por qué? Es mucho más conveniente. Me encanta hacer La leche de almendras casera, pero es un proceso para el que no siempre tengo tiempo y no se mantiene por mucho tiempo. La leche de almendras comprada en la tienda es cara y no tan buena como la hecha en casa. La mantequilla de almendras, sin embargo, se mantiene durante mucho tiempo y es algo que siempre tengo a mano. ¡Encuentro que no me pierdo la leche de nuez con el combo de agua + mantequilla de almendra!

En cuanto a las especias, puedes mezclarlas cada vez que preparas leche dorada, o hacer un gran lote para tener a mano para acelerar el proceso. (Aunque deseo que la mezcla de especias siempre se vea como un arte de arena como lo hace en la foto de arriba, ¡tienes que removerla antes de usarla!). Si no está seguro de amar la leche dorada, comience con un lote más pequeño para probarlo.

Sin embargo, realmente creo que te encantará este latte de leche dorada. Es rico, reconfortante, vigorizante y hermoso; solo con ver el color brillante me da un poco de ánimo. (Entre estos y mi batidos de fruta de dragón¡Estaré de buen humor todo el día!) Lo he estado disfrutando más como un bocadillo de la tarde, pero también es excelente a primera hora de la mañana o justo antes de acostarme.

¿Alguna vez has probado la leche de oro? Si es así, ¿qué te pareció? Si no, ¿te he convencido para que le des una oportunidad?

Receta de leche con leche dorada

Esta leche dorada de leche dorada, cálida y ligeramente azucarada, está llena de nutrientes de cúrcuma, canela, manteca de almendra y colágeno. ¡Pronto se convertirá en una parte reconfortante y ansiosa de su rutina diaria!

Autor:
Becky Winkler (adaptado de My New Roots)

Tipo de receta:
Sin gluten, Sin granos, Paleo, Bebidas

Sirve:
2 porciones

Instrucciones

1. Calentar el agua en una cacerola mediana hasta casi hervir. Apague el fuego y agregue los ingredientes restantes. Mezclar con una licuadora de inmersión (o transferir y mezclar en una licuadora regular) hasta obtener una mezcla suave y espumosa. Pruebe y agregue más edulcorante si lo desea. Servir caliente.
2. La leche de oro sobrante se conserva bien en el refrigerador por uno o dos días, y puede recalentarse y mezclarse nuevamente cuando esté listo para disfrutarla.

Notas

* Aunque no los he probado, también deberían funcionar otras mantequillas de nueces o semillas. ¡También puedes probar el aceite de coco! * Omite la vainilla o úsalo. vainilla en polvo en cambio si estás evitando todo el alcohol.

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Golden Milk Ghee Latte mezcla de especias

¡Haz un lote de esta mezcla de especias de leche dorada con leche con leche con leche que tienes a mano para que puedas preparar tu leche dorada en cualquier momento!

Tipo de receta:
Sin gluten, Sin granos, Paleo, Bebidas

Sirve:
Cerca de 12 porciones

Instrucciones

1. Mezcle bien las especias y la sal y guárdelas en un frasco de vidrio u otro recipiente hermético a temperatura ambiente. La mezcla de especias debe mantenerse bien durante varios meses.
2. Para hacer dos porciones, use 1 cucharada más 2 cucharaditas de esta mezcla en lugar de todas las especias individuales en la receta del latte de leche con leche dorada (más arriba).

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