🥖🧀🔥 MOLLETES GRATINADOS CON PICO DE GALLO

🥖🧀🔥 MOLLETES GRATINADOS CON PICO DE GALLO

Crujientes por fuera, cremosos por dentro y con muchísimo queso gratinado 😮‍💨🔥 Un desayuno mexicano clásico, fácil de preparar y perfecto para cualquier hora del día.

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🛒 INGREDIENTES

• 4 bolillos partidos a la mitad 🥖

• 2 tazas de frijoles refritos 🫘

• 2 tazas de queso manchego o mozzarella rallado 🧀

• 2 cucharadas de mantequilla 🧈

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🍅 Para el pico de gallo

• 3 jitomates picados 🍅

• 1/4 cebolla blanca picada 🧅

• 1 chile serrano picado 🌶️

• Jugo de 1 limón 🍋

• Cilantro picado 🌿

• Sal al gusto 🧂

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👩🏻‍🍳 PREPARACIÓN

1️⃣ Mezcla todos los ingredientes del pico de gallo y reserva 🍅🌿

2️⃣ Unta un poco de mantequilla sobre los bolillos 🥖🧈

3️⃣ Coloca una capa generosa de frijoles refritos sobre cada mitad 🫘

4️⃣ Agrega abundante queso rallado 🧀🤤

5️⃣ Hornea a 190°C durante 10 a 15 minutos o hasta que el queso esté completamente gratinado 🔥

6️⃣ Retira del horno y deja reposar un minuto 😮‍💨

7️⃣ Corona con bastante pico de gallo fresco 🍅🌶️

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🍽️✨ CÓMO SERVIRLOS

• Con aguacate en rebanadas 🥑

• Acompañados de salsa mexicana 🌶️

• Con chorizo o tocino dorado 🥓

• Junto a una taza de café ☕

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🔥 TIPS PRO

• 🧀 Mezcla queso manchego y mozzarella para un mejor gratinado.

• 🥖 Tuesta ligeramente el bolillo antes de poner los frijoles.

• 🌶️ Agrega más serrano si te gusta el picante.

• 😮‍💨 Sirve el pico de gallo al final para mantener su frescura.

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💥 Pan crujiente, queso derretido y pico de gallo fresco... un desayuno mexicano que nunca falla 🥖🧀🔥

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