Pan de Avena en 5 Minutos

Pan de Avena en 5 Minutos

Ideal para desayunos nutritivos

Ingredientes de Pan de Avena en 5 Minutos

1½ tazas de avena (160 g )

1 cucharadita de polvo de hornear (tipo Royal)

1/2 cucharadita de sal

⅓ de taza de semillas de linaza

2 huevos

1 taza de yogur líquido (natural, sin azúcar)

2 cucharadas de aceite de oliva

Preparación de Pan de Avena en 5 Minutos

Moler la avena en licuadora o procesadora hasta obtener una harina fina.

En un bol, mezclar la harina de avena, el polvo de hornar, la sal y las semillas de lino.

Añadir los huevos, el yogur y el aceite de oliva. Integrar bien hasta tener una masa homogénea. Este paso toma menos de 5 minutos.

Dejar reposar la masa durante 10 minutos.

Engrasar un molde con aceite y espolvorear semillas de lino en la base.

Verter la masa, alisar la superficie decorar con semillas de linaza al gusto y hornear a 180 °C durante 30 a 35 minutos, hasta que esté dorado y firme.

Dejar enfriar antes de cortar para que mantenga la esponjosidad.

Resultado:

Pan esponjoso por dentro, con corteza fina y dorada.

Perfecto para acompañar con la salsa casera

Ideal para desayunos nutritivos, almuerzos ligeros o como guarnición saludable en la cena.