🌌🎂✨ PASTEL GALAXY MIRROR GLAZE ✨🪐

🌌🎂✨ PASTEL GALAXY MIRROR GLAZE ✨🪐

Brillante, elegante y con efecto galaxia que parece sacado del espacio 😮‍💨 El pastel más viral para sorprender en cualquier evento.

📝 INGREDIENTES:

🎂 Para el pastel:

- 2 panes de chocolate o vainilla

- Betún de mantequilla o ganache para cubrir

✨ Mirror glaze:

- 1 taza de azúcar

- 2/3 taza de leche condensada

- 1/2 taza de agua

- 2 cdas de grenetina hidratada

- 200 g de chocolate blanco

- Colorantes en gel (azul, morado, negro, rosa)

🌌 Decoración:

- Glitter comestible

- Perlas de azúcar

- Estrellas de fondant (opcional)

👨‍🍳 PREPARACIÓN:

1. Cubre el pastel con ganache o buttercream y congela 20-30 minutos.

2. Calienta azúcar, agua y leche condensada sin hervir demasiado.

3. Agrega grenetina y vierte sobre el chocolate blanco.

4. Divide la mezcla y pinta cada parte con diferentes colores galaxia.

5. Combina los colores suavemente sin mezclarlos por completo 🔥

6. Vierte el glaze sobre el pastel frío para lograr el efecto espejo 😮‍💨

7. Decora con glitter y perlas para acabado espacial.

💡 TIPS PRO:

- ❄️ El pastel DEBE estar muy frío para que el glaze quede perfecto.

- ✨ Usa colorantes en gel para tonos intensos y brillantes.

- 🌌 No mezcles demasiado los colores para conservar el efecto galaxia.

- 🔥 El glaze ideal se vierte entre 32-35°C.

- 🪐 Usa una base alta para que el exceso de glaze escurra fácilmente.

🤤 Un pastel elegante, futurista y totalmente viral para redes sociales.

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