🍗 PECHUGA RELLENA DE ESPINACA Y QUESO (AL HORNO)

🍗 PECHUGA RELLENA DE ESPINACA Y QUESO (AL HORNO)

🛒 Ingredientes

* 2 pechugas de pollo molidas o aplanadas

* Sal y pimienta al gusto

* 1 cucharadita de paprika

* 1 cucharadita de ajo en polvo

Relleno:

* 1 taza de espinaca

* ½ taza de champiñones en láminas

* ¼ cebolla en tiras

* 1 diente de ajo

* ½ taza de queso rallado (mozzarella o manchego)

* 1 cucharada de aceite de oliva

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👩‍🍳 Preparación

1. Sazona el pollo con sal, pimienta, paprika y ajo en polvo.

2. Si usas pechuga entera, aplánala hasta dejarla delgada tipo base.

3. En un sartén, saltea cebolla, ajo, champiñones y espinaca hasta que reduzcan.

4. Coloca el pollo sobre papel encerado formando una base redonda (como en la imagen).

5. Agrega queso rallado al centro.

6. Encima coloca el relleno de verduras.

7. Dobla o enrolla formando tipo empanada o rollo.

8. Lleva al horno a 180°C por 20–25 minutos hasta que esté bien cocido.

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💪 Cómo usarlo

Perfecto para comida fit, cena ligera o meal prep alto en proteína.

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🌿 Beneficios

* Alto en proteína

* Bajo en carbohidratos

* Ideal para bajar grasa

* Muy saciante

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✨ Tips

* Puedes agregar queso crema para más jugosidad

* Si quieres dorado perfecto: gratina 5 min extra

* Usa papel encerado para que no se pegue

* También puedes hacerlo en sartén tapado

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