🍕🧀 PIZZA CASERA DE PEPPERONI

🍕🧀 PIZZA CASERA DE PEPPERONI

Con una masa suave por dentro, orillas doradas y crujientes, abundante queso mozzarella y mucho pepperoni. ¡Esta pizza casera es fácil de preparar y sabe mejor que la de cualquier pizzería! 😍🔥

🛒 INGREDIENTES

🍞 Para la masa

🌾 500 g de harina de trigo

💧 300 ml de agua tibia

🥄 10 g de levadura seca

🍬 1 cucharadita de azúcar

🫒 2 cucharadas de aceite de oliva

🧂 1 cucharadita de sal

🍅 Para la pizza

🍅 1 taza de salsa para pizza

🧀 400 g de queso mozzarella rallado

🍕 200 g de pepperoni en rebanadas

🧀 ½ taza de queso parmesano rallado

🌿 1 cucharadita de orégano seco

🌿 ½ cucharadita de albahaca seca

🌶️ Hojuelas de chile (opcional)

🫒 1 cucharada de aceite de oliva para barnizar

👩🏻‍🍳 PREPARACIÓN

1️⃣ Mezcla el agua tibia con la levadura y el azúcar. Deja reposar 10 minutos hasta que se forme espuma.

2️⃣ Agrega la harina, la sal y el aceite de oliva. Amasa durante 10 minutos hasta obtener una masa suave y elástica.

3️⃣ Coloca la masa en un recipiente engrasado, cúbrela y deja reposar 1 hora o hasta que duplique su tamaño.

4️⃣ Precalienta el horno a 250 °C.

5️⃣ Extiende la masa sobre una charola o piedra para pizza, formando un círculo de aproximadamente 30 a 35 cm de diámetro.

6️⃣ Unta la salsa para pizza dejando libre un borde de 2 cm.

7️⃣ Agrega la mozzarella, distribuye las rebanadas de pepperoni y espolvorea el queso parmesano, el orégano y la albahaca.

8️⃣ Hornea durante 12 a 15 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el queso burbujeante.

9️⃣ Al salir del horno, barniza ligeramente las orillas con aceite de oliva y deja reposar 3 minutos antes de cortar.

🍽️ CÓMO SERVIRLO

🥗 Acompaña con una ensalada César.

🧄 Sirve con pan de ajo.

🌶️ Agrega hojuelas de chile y queso parmesano extra.

🥤 Disfruta con un refresco o una bebida bien fría.

🔥 TIPS PRO

Usa mozzarella de baja humedad para evitar que la pizza quede aguada.

Hornea la pizza en la parte más baja del horno para obtener una base más crujiente.

Si tienes piedra para pizza, precaliéntala durante 30 minutos antes de hornear.

Añade más pepperoni al salir del horno para un sabor aún más intenso.

🍕🧀 Con una masa artesanal, queso perfectamente gratinado y abundante pepperoni, esta Pizza Casera de Pepperoni será la favorita de toda la familia y un éxito en cualquier reunión. 🤤🔥✨

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