🍮🍫✨ CHOCOFLAN IMPOSIBLE

🍮🍫✨ CHOCOFLAN IMPOSIBLE

El famoso pastel imposible con una base de chocolate húmeda y un flan de vainilla ultra cremoso, cubierto con un delicioso caramelo. ¡Un postre espectacular que siempre sorprende! 😍🍮

🛒 INGREDIENTES

🍮 Para el caramelo

🍬 1 taza de azúcar

💧 2 cucharadas de agua

🍫 Para el pastel de chocolate

🌾 1½ tazas de harina de trigo

🍫 ½ taza de cocoa en polvo sin azúcar

🍬 1 taza de azúcar

🥄 1 cucharadita de polvo para hornear

🥄 1 cucharadita de bicarbonato de sodio

🧂 ½ cucharadita de sal

🥚 2 huevos

🥛 1 taza de leche

🫒 ½ taza de aceite vegetal

🌿 1 cucharadita de extracto de vainilla

☕ ½ taza de café caliente

🍮 Para el flan

🥛 1 lata de leche condensada (397 g)

🥛 1 lata de leche evaporada (360 ml)

🧀 190 g de queso crema

🥚 4 huevos

🌿 1 cucharadita de extracto de vainilla

👩🏻‍🍳 PREPARACIÓN

1️⃣ Precalienta el horno a 180 °C.

2️⃣ Derrite el azúcar con el agua hasta obtener un caramelo color ámbar. Viértelo en un molde para rosca de 24 cm, cubriendo el fondo.

3️⃣ En un tazón mezcla la harina, la cocoa, el azúcar, el polvo para hornear, el bicarbonato y la sal.

4️⃣ Agrega los huevos, la leche, el aceite, la vainilla y, al final, el café caliente. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.

5️⃣ Vierte la mezcla de chocolate sobre el caramelo.

6️⃣ Licúa la leche condensada, la leche evaporada, el queso crema, los huevos y la vainilla hasta que quede una mezcla suave.

7️⃣ Vierte lentamente la mezcla del flan sobre la masa de chocolate.

8️⃣ Cubre el molde con papel aluminio y hornea a baño María durante 75 a 90 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el pastel salga limpio.

9️⃣ Deja enfriar completamente y refrigera mínimo 6 horas, preferiblemente toda la noche.

🔟 Desmolda cuidadosamente y sirve bien frío.

🍽️ CÓMO SERVIRLO

☕ Acompaña con café o capuchino.

🍓 Decora con fresas o frutos rojos.

🍦 Sirve con una bola de helado de vainilla.

🍫 Añade un poco de chocolate rallado para decorar.

🔥 TIPS PRO

Todos los ingredientes del flan deben estar a temperatura ambiente.

No te preocupes si las mezclas se combinan al principio; durante el horneado se separarán formando el efecto "pastel imposible".

Mantén siempre agua caliente en el baño María para una cocción uniforme.

Refrigéralo toda la noche para facilitar el desmoldado y mejorar la textura.

🍮🍫✨ Con un flan suave y cremoso, un pastel de chocolate húmedo y una irresistible capa de caramelo, este Chocoflan Imposible es el postre perfecto para celebrar cualquier ocasión. 🤤❤️

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