🏅▷ Pollo a la barbacoa con hierbas de limón y frijoles dulces de mezquite

¡Se acerca el verano! Especialmente para nosotros la gente de la costa oeste. Me encanta abrir la parrilla y preparar una cena sencilla y sabrosa para la familia. Siempre tengo mi parrilla de cocina a la mano para momentos como este cuando no es tiempo de asar a la parrilla, pero realmente tengo ganas de asar a la parrilla

Cuando Bush's Beans me preguntó si me gustaría asociarme con ellos para su proyecto de Bush Grilling Beans este verano, ¡dije que sí, sí y sí! Estamos locos por los frijoles en nuestra casa y esperamos hasta que pruebes las variedades de Bush's Grilling Beans. ¡Ellos son increibles!

Desarrollé esta sencilla receta de muslo de pollo marinado que combina a la perfección con los frijoles dulces de mezquite de Bush. El dulce y el ahumado de los frijoles son buenos para chuparse los dedos con mi pollo. ¡Espero que lo disfrutes!

Aquí está tu línea simple. Me olvidé de mencionar lo barato que son las baquetas de pollo. Toda la familia puede comer barato esta noche barato 🙂

Comencé removiendo un poco de mostaza de Dijon con dos de mis hierbas favoritas… .remaria y tomillo. ¡Usa tus favoritos como sustituto!

Rompe un buen limón fresco. 2 mitades funcionaron muy bien. Agrega un poco de sal y pimienta 🙂

¡Añada su aceite de oliva y luego bátalo!

Deje que esas piezas de pollo se pongan agradables y acogedoras en la marinada durante unos 30 minutos.

¡Hora de asar! Si no tiene ganas de abrir la parrilla exterior, use una parrilla interior con estufa. ¡Me encanta el mío!

Deje asar unos 5 minutos por cada lado, girando los 4 lados.

El primer lado se ve bonito y dorado. Querrás ese bonito color en todos los lados 🙂

Justo antes de que el pollo esté listo, caliente estos frijoles deliciosos en la estufa.

Muy emocionados de que prueben esto si aún no lo han hecho. ¡Gran sabor, y un lado tan perfecto para asar!

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Pollo a la barbacoa con hierbas de limón y frijoles dulces de mezquite

3 cucharadas de mostaza de Dijon

1/2 cucharadita de tomillo seco

1/2 cucharadita de romero molido seco

1/2 cucharadita de sal kosher

1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida

3 cucharadas de jugo de limón fresco (1 buen limón)

1/4 taza de aceite de oliva virgen extra

1-2 libras de muslos de pollo (4-8 piezas)

1. En un tazón grande mezcle el Dijon, el tomillo, el romero, la sal y la pimienta. Batir en el aceite de oliva hasta que estén bien combinados. Añadir los trozos de pollo, revolviendo la marinada sobre el pollo. Cubra con envoltura de plástico y deje marinar por lo menos 30 minutos hasta la noche.

2. Precaliente la parrilla interior o exterior a fuego medio, engrase con aceite antes de usar.

3. Con las pinzas para asar, retire el pollo marinado de la marinada y colóquelo con cuidado sobre la parrilla caliente. Asar a la parrilla unos 5 minutos por cada lado, girando 4 veces para dorar todos los lados del pollo. Cuando el pollo esté bien cocido, retire de la parrilla y deje reposar durante 10 minutos antes de servir.

4. Sirva con un lado de los frijoles a la parrilla de mezquite de Bush y una ensalada de su elección.

Rinde 4 porciones

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¡Que tengas un gran día! ¡Vuelve pronto!

Estoy trabajando en asociación con la marca Bush's Beans y estoy recibiendo una compensación por mi participación en esta campaña. Todos los pensamientos / opiniones son 100% míos.

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