🏅▷ Pollo Con Coles De Bruselas Y Salsa De Mostaza

¿Comer limpio en 35 minutos? Yo digo que lo sirvan! Este pollo con coles de Bruselas y salsa de mostaza es una cena perfecta a mitad de semana en la que el pollo comparte protagonismo. La proteína no siempre tiene que ser la atracción principal, en este caso las verduras y el sabor a lo grande son.

Esta receta asesina es una que adapté de Cooking Light y está hecha con un poco de mostaza de grano integral hecha en casa, lo que me recuerda que debo hacer un nuevo lote, pero esa es otra historia.

En lugar de asar los vegetales completamente por su cuenta, me aseguré de intentar mantener esta comida en una sartén. Las papas y las coles de Bruselas se escaldan rápidamente en el microondas para reducir el tiempo, y decir que esta salsa es deliciosa sería una subestimación.

Aquí utilizo ofertas de pollo congelado de Costco, pero siéntase libre de usar las piezas de pollo que prefiera. Solo recuerde que si usa hueso en el pollo, el tiempo de cocción cambiará. Hice esto con pollo deshuesado.

Esta es una comida que utiliza verduras frescas de temporada como la calabaza, papas rojas y coles de Bruselas para hacer de esta una comida equilibrada. El pollo asado en sartén recibe una dosis de sidra de manzana, caldo de pollo y mostaza de grano entero para aumentar el sabor. Podría hacer que se vierta la salsa sobre una papa al horno y ser feliz.

Además, esto se da en 35 minutos. ¿Te suena bien? Nos sorprendió, y satisface el nivel de sabor, además de ser un plato simple para unir cuando el tiempo es un problema después de un día difícil. ¡Disfruta!

Para otros grandes platos de pollo o coles de Bruselas, pruebe mi Pollo al horno con albaricoque , Pollo asado con melaza de granada o mis Coles de Bruselas asadas con balsámico y miel .

Imprimir receta

Pollo Con Coles De Bruselas Y Salsa De Mostaza

Ingredientes

• 2
  tbsp
  aceite de oliva
  
• 8
  ofertas de pollo
• pellizco kosher salt
• pimienta negra fresca agrietada
• 8
  papas rojas pequeñas
  < span class = "wprm-recipe-ingrediente-notes wprm-recipe-ingredients-notes-faded"> reducido a la mitad
• 16
  coles de bruselas
  half
  
• 1
  cup
  butternut squash
  cubed
  
• 1/3
  cup
  apple cider
  
• 1/2
  cup
  caldo de pollo
  
• 2
  tbsp
  grano entero mostaza
  
• 1
  tbsp
  butter
  
• 1
  tbsp
  perejil
  picado
  

Instrucciones

• 
  Precaliente el horno a 450 ° F. Recortar los extremos y cortar las coles de Bruselas por la mitad. Corte las papas rojas pequeñas por la mitad y póngalas en un recipiente apto para microondas con aproximadamente una cucharada de agua, cubra y ponga en el microondas durante 5 minutos en alto. Deje de lado.
  
• 
  En una sartén o sartén grande de hierro fundido, agregue el aceite y luego el pollo. Espolvorear con sal y pimienta y freír hasta que se doren por ambos lados, 3 minutos. Retire del molde, manténgalo caliente y déjelo a un lado.
  
• 
  Escurra el agua de las verduras al microondas y añádalas a la sartén con la calabaza, mezcle para saltear durante 3 minutos. Agregue la sidra de manzana, el palito de pollo y el resto de la sartén para recoger los trozos cocidos. ¡Esto agrega sabor!
  
• 
  Agregue el pollo y anidelo entre las verduras. Asar en el horno durante 12-14 minutos, hasta que las verduras obtengan un color dorado. Retirar del horno y añadir la mostaza y la mantequilla. Remolino para incorporar en la salsa. Servir caliente.
  

Nutrición