🧀🔥 Queso Fresco Estilo Casero

🧀🔥 Queso Fresco Estilo Casero

🧾 Ingredientes

2 litros de leche entera 🥛

3 cdas de jugo de limón o 2 cdas de vinagre blanco

1 cdita de sal (al gusto)

Opcional 🔥:

2 cdas de crema para más suavidad

Hierbas secas (orégano, chile seco, etc.)

👨‍🍳 Preparación

1. Calentar la leche

Coloca la leche en una olla

Calienta a fuego medio

Sin hervir (aprox 80–85°C, cuando empieza a humear)

2. Cortar la leche 🔥

Agrega el limón o vinagre

Mezcla suavemente

Verás cómo se separa:

Cuajada (sólido)

Suero (líquido)

3. Reposar

Deja reposar 10 minutos

Para que se forme bien el queso

4. Colar

Usa una tela o manta de cielo

Cuela la mezcla

Separa el suero

5. Sazonar

Agrega sal al gusto

(Opcional) crema o especias

6. Formar el queso 🧀

Junta la tela y presiona

Dale forma redonda o tipo bloque

Puedes poner peso encima

7. Refrigerar ❄️

Deja reposar en el refri 1–2 horas

Para que tome firmeza

🤤 Resultado

Queso fresco suave

Ligero, húmedo y desmoronable

Sabor casero 🔥

🔥 Tips pro:

Más prensado = queso más firme

Usa leche entera para mejor textura

El suero lo puedes usar para cocinar 👀

#unmillonderecetas #fblifestyle #viral #recetas #foodlover #AntojitosMexicanos #comidamexicana #mexicanfood #cheese