Receta Pannacotta de vainilla

Receta Pannacotta de vainilla

01/07/2018

Pannacotta de vainilla - ingredientes

  • 5 Hojas de gelatina
  • 1 Taza Agua fría
  • 1,5 Taza Nata para montar o nata para cocinar
  • 1,5 Taza Leche entera
  • 2 Cd. Azúcar
  • Vainilla en rama o Cacao en polvo sin azucar o Café
  • Sirope de chocolate o cualquier otro sabor para acompañar (Opcional)

Pannacotta de vainilla - Preparación

Ponemos las hojas de gelatina en una taza de agua fría para que se vayan hidratando.

En un caldero echamos la nata, la leche y el azúcar y lo ponemos a fuego medio para que hierva suavemente sin dejar de remover.

Cuando esté le añadimos la vainilla o lo que hayamos elegido para aromatizarlo según el sabor que queramos darle y lo dejamos un poco más sin dejar de remover.

Retiramos del fuego y si es necesario lo pasamos por un colador, en el caso de usar vainilla es bueno colarlo.

Inmediatamente añadimos las hojas de gelatina bien escurridas y removemos bien para que se disuelva.

Pasamos a los moldes que vayamos a usar, los tapamos y los dejamos enfriar. Luego las metemos en la nevera un mínimo de 5 horas antes de servirlas.

Las podemos acompañar de algún sirope o salsa dulce pero solas están deliciosas.

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