🏅▷ Sorbete de sangria

Conoce tu nuevo postre de verano.

Esta pequeña taza fría del cielo ya es mi cosa favorita del verano.

Aunque, cuando llegue el invierno, agregaré especias calientes y seguiré comiendo esto. Los postres helados y calientes me van bien, sin importar la época del año. Mentiría si no te dijera con qué frecuencia disfruté un sundae champagne
. ¿Todos los días a las 5:00 con demasiada frecuencia?

Esta receta de sorbete de sangría hace 2 tazas de sorbete, pero puedes doblarlo fácilmente. Solo asegúrate de que tu fabricante de helados pueda manejar el volumen.

Recomiendo un vino afrutado, de color rojo claro para esta receta; Un Pinot Noir es perfecto en esta situación. Puedes usar cualquier tipo de licor de acento que te suene bien, desde Cointreau a melocotón de luna. (¡Te daré una conjetura de cuál usé!)

Siento que debería advertirte sobre las propiedades adictivas de esta sangría. Has sido advertido. Ahora, ¡hazlo y disfrútalo en un día caluroso!

Sorbete de sangría

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Hace 2 tazas

Ingredientes

• 6 cucharadas de azúcar
• 2 cucharadas de agua
• 2 cucharadas de jugo de limón recién exprimido
• 1/2 taza de vino tinto afrutado
• 2/3 taza de jugo de naranja recién exprimido (de aproximadamente 3 naranjas)
• cáscara de 1 naranja
• 1 cucharada de licor de naranja (o melocotón de luna de miel)

Instrucciones

2. En una taza medidora de vidrio para 2 tazas, mezcle el azúcar y el agua. Calentar en el microondas durante aproximadamente 1 minuto, mezclar hasta que el azúcar se disuelva completamente.
3. Agregue los ingredientes restantes y mezcle bien. Cubrir y enfriar completamente, al menos 4 horas, pero es mejor pernoctar.
4. Batir en su máquina de helados de acuerdo con las instrucciones del fabricante. Raspe el sorbete batido en un plato, tápelo y colóquelo en el congelador durante unas horas para que se endurezca.

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Notes

Receta adaptada de David Lebovitz.