🌮🍍🔥 TACOS AL PASTOR CON PIÑA Y SALSA VERDE

🌮🍍🔥 TACOS AL PASTOR CON PIÑA Y SALSA VERDE

Jugosos, llenos de sabor y con el toque dulce de la piña 😮‍💨🔥

🛒 INGREDIENTES

🥩 1 kg de carne de cerdo en filetes finos

🌶️ 4 chiles guajillo hidratados

🧄 3 dientes de ajo

🍍 1 taza de piña en cubitos

🍊 ½ taza de jugo de naranja

🍋 2 cucharadas de jugo de limón

🫒 2 cucharadas de aceite

🧂 Sal al gusto

✨ Pimienta al gusto

🌽 Tortillas de maíz

🌿 Salsa verde

🍅 500 g de tomate verde

🌶️ 2 chiles serranos

🧄 1 diente de ajo

🌿 Cilantro al gusto

🧂 Sal al gusto

👩🏻‍🍳 PREPARACIÓN

1️⃣ Licúa los chiles, ajo, jugo de naranja, limón, aceite, sal y pimienta.

2️⃣ Marina la carne durante al menos 2 horas.

3️⃣ Cocina la carne en una plancha o sartén caliente hasta dorar.

4️⃣ Pica la carne en trozos pequeños estilo pastor.

5️⃣ Asa ligeramente la piña y córtala en cubitos.

6️⃣ Hierve los ingredientes de la salsa verde y licúa hasta obtener una salsa suave.

7️⃣ Calienta las tortillas y arma los tacos con carne, piña y salsa verde.

🍽️ CÓMO SERVIRLOS

🌮 En tortillas recién calentadas

🧅 Con cebolla picada

🌿 Con cilantro fresco

🍋 Con limón al gusto

🔥 TIPS PRO

• Marina la carne toda la noche para más sabor.

• Asa la piña para resaltar su dulzura.

• Usa tortillas recién hechas para un mejor resultado.

• Agrega salsa verde al momento de servir.

💥 Una combinación irresistible de carne jugosa, piña caramelizada y salsa verde que hará que todos quieran repetir 🌮🍍🔥

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