Te gusta lo agridulce

Te gusta lo agridulce? Te dejo esta receta

SALSA AGRIDULCE CHINA con el sabor auténtico del restaurante chino.

Ingredientes de Te gusta lo agridulce

1/2 taza de vinagre blanco

1/2 taza de azúcar

1/4 taza de ketchup

1 cucharada de salsa de soya (opcional, para un toque umami)

1/2 cucharadita de maicena (para espesar)

1/4 taza de agua (si es necesario)

Preparación de Te gusta lo agridulce

En una sartén pequeña, mezcla el vinagre blanco, el azúcar y el ketchup.

Cocina a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que el azúcar se disuelva completamente y la mezcla comience a calentar.

Agrega la salsa de soya (si deseas el toque umami) y mezcla bien.

En un recipiente aparte, disuelve la maicena con agua hasta que no queden grumos.

Incorpora esta mezcla a la sartén y cocina a fuego bajo, revolviendo, hasta que la salsa espese (2–3 minutos).

Si está demasiado espesa, ajusta agregando un poco más de agua hasta obtener la consistencia deseada.

Retira del fuego y deja enfriar. La salsa tomará más cuerpo al enfriarse.

Sirve para acompañar:

Rollitos primavera

Wantanes fritos

Croquetas o empanaditas

Nuggets o tiras de pollo

Como salsa para salteados:

Pollo agridulce con piña

Cerdo agridulce estilo chino

Salteados de verduras con tofu o carne

Como glaseado o marinado:

Para brochetas de pollo o cerdo

Costillas o alitas al horno con un toque oriental

Para mojar snacks:

Papas fritas

Chips de arroz

Bastones de zanahoria o pepino (como dip saludable)