🏅▷ Tres Quesos Y Salchicha Casera Mac Y Queso

Para aquellos de ustedes que pidieron mi receta de macarrones y quesos hechos en casa de Tres quesos y salchichas de Instagram, ¡aquí tiene! Este fue uno de esos días en los que no estaba planeando compartir la receta, pero es mejor que planee en ella si comparto la foto en Instagram. Solo tendrás que perdonar la falta de fotos paso a paso para estas.

Este es un gran mac y queso que sirve a una multitud o familia numerosa. Si tienes una familia pequeña, entonces es genial para las sobras. Está lleno de gran sabor de queso con trozos de salchicha italiana en todo. Si nunca antes has hecho un roux, puedes ver algunas fotos paso a paso de mi Sartén de pollo y arroz horneados. Es muy fácil, así que no te preocupes.

¡¡Espero que lo disfrutes!!

Tres quesos y chorizo ​​Mac y queso

Los ingredientes

• 1 libra
  Salchicha italiana
  
• 1 libra
  fideos secos del codo
  
• 8 cucharadas
  mantequilla sin sal
  
• 1/2 taza
  harina para todo uso
  
• 1/2 cucharadita
  sal kosher
  
• 1/2 cucharadita
  pimienta negra recién molida
  
• 2 1/2 tazas
  Leche
  
• 3 tazas
  queso mozzarella rallado
  
• 1 1/2 tazas
  queso cheddar rallado
  
• 1 1/2 cucharaditas
  Salsa picante como el tapatio o el tabasco.
  
• 2 tazas
  queso gouda rallado
  

Direcciones

1. Precaliente el horno a 350 grados F. y rocíe ligeramente un molde para hornear de 9 × 13 pulgadas con aceite en aerosol antiadherente. Dorar las salchichas hasta que estén cocidas y desmenuzadas. Escurrir si es necesario y reservar. Cocine la pasta según las instrucciones del paquete, escurra el agua y corra con agua fría. Ponga la pasta a un lado.
2. Derrita la mantequilla en un horno o olla grande a fuego medio. Batir en harina, sal y pimienta hasta que esté espeso y burbujeante. Lentamente bata la leche. Aumente el calor a medio alto y siga batiendo hasta que la leche se vuelva agradable y espesa. Una vez que esté espeso, reduzca el fuego a bajo y agregue la mozzarella y el queso cheddar hasta que quede suave y cremoso. Agregue la salchicha y la pasta cocida. Transfiera a una fuente para hornear preparada y cúbralo con queso Gouda rallado. Hornee durante 20-25 minutos hasta que el queso se derrita y caliente. Servir caliente.

Hace
6-8 porciones

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