🏅▷ Verdes frescos con cintas de espárragos, guisantes y queso de cabra

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A veces una ensalada fresca es todo lo que necesitas.
A veces, la simplicidad puede convertirse en perfección.
Para mí, este Fresh Greens con espárragos, arvejas y queso de cabra encarna todo lo que amo en la primavera.

Elija un paquete espeso y abundante de espárragos frescos al mercado.
Con un pelador de verduras, creará hermosas cintas delgadas de papel que salteará en una sartén durante no más de un minuto.

Es rápido, es encantador … y es delicioso.

Verdes frescos con cintas de espárragos, guisantes y queso de cabra

Impresión

Verdes frescos con cintas de espárragos, guisantes y queso de cabra

Una ensalada simple y hermosa, perfectamente deliciosa con los mejores productos de la primavera.

• Autor:
  Stephanie Wilson
  

Los ingredientes

• 2
  libras de espárragos grandes
  
• ensalada de verduras mixtas
  
• rábanos, en rodajas
  
• guisantes cocidos
  
• queso de cabra, desmenuzado
  
• Avellanas Tostadas, Cortadas Por La Mitad
  

Instrucciones

Corte los extremos leñosos de los espárragos y deséchelos.
Usando un pelador de vegetales, afeite los espárragos en tiras anchas.

Caliente un poco de oliva en una sartén a fuego medio-alto.
Agregue las cintas de espárragos y saltee durante 30 segundos a un minuto.

Combine las verduras, los rábanos y los guisantes cocidos en una ensaladera.
Mezcle suavemente con las cintas de espárragos y cúbralo con queso de cabra y avellanas tostadas.

Servir con su aderezo favorito.
Me encanta una vinagreta de limón simple con esta ensalada.

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