🏅▷ Zaatar libanesa mezcla de especias

Si visitas aquí a menudo, sabes que soy un gran fanático de las especias. Sabores grandes y audaces aquí, y generalmente con un toque internacional o dos. Hoy se trata de mi Zaatar Spice Blend libanés, una mezcla de especias que puedes poner en cualquier cosa sabrosa para ese toque de sabor.

Zaatar es una mezcla de especias fantástica, ácida y sabrosa, a base de zumaque, tomillo, semillas de sésamo y sal. A menudo agrego un poco de semillas de comino molidas o tostadas, pero eso es opcional. La mezcla perfecta para ungir pan engrasado, para espolvorear sobre hummus, sopas, ensaladas y cualquier cosa que se me ocurra en realidad. Me encanta especialmente en verduras al vapor.

El otro día publiqué estas increíbles Buñuelos de Calabacín con Limón y Yogurt Ajo. Bueno, hoy te estoy preparando una bandeja de aperitivos para servir a los invitados. La mezcla incluye la salsa de limón, ajo, yogur, aceite de oliva, pepinos persas frescos, hummus recién hecho y pan de sésamo. La estrella de esto es el Zaatar. Tiene sabor a limón, es un poco salado, tiene ese rico, cálido sésamo y notas herbales de tomillo.

Diferentes mezclas de especias como mi Mezcla de Siete Marroquíes, Mezcla de Especias Libanesas, Mezcla de Especias Árabes Baharat y otra que es ideal para mojar es mi Mezcla de Especias Egipcias Dukkah.

¡Espero que pruebes esto y todos los demás! Disfrutar.

Siéntase libre de servirlo con palitos de pan para sumergirlo en el aceite y luego en el Zaatar.

También uso verduras picadas como zanahorias y apio. ¡Una inmersión en el yogur, luego el Zaatar y en mi boca!

Espolvoreado sobre el hummus, o cualquier otra cosa que se te ocurra como sopas, este Zaatar agrega otro sabor a lo que toca.

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Mezcla libanesa de especias de Zaatar

Ingredientes

• 1
  tbsp
  kosher salt
  
• 6
  tbsp
  zumaque
  
• 6
  tbsp
  tomillo seco
  
• 6
  tbsp
  semillas de sésamo
  tostado
  
• 1
  tbsp
  comino molido
  opcional
  

Instrucciones

• 
  Coloque las especias en un tazón y mezcle bien.
  
• 
  Almacene en un recipiente hermético. Esto hace 1 taza.
  

Nutrición