4 albóndigas saludables que vas a querer hacer hoy

4 albóndigas saludables que vas a querer hacer hoy

(sin freír y súper fáciles)

1. Albóndigas de pollo y zanahoria al horno

Súper jugosas y económicas

Ingredientes de 4 albóndigas saludables que vas a querer hacer hoy

1 pechuga de pollo picada

1 zanahoria rallada

1 huevo

2 cucharadas de avena

1 diente de ajo picado

Sal y especias al gusto

Preparación de 4 albóndigas saludables que vas a querer hacer hoy

Mezcla el pollo con la zanahoria rallada.

Agrega el huevo, la avena y los condimentos.

Forma bolitas pequeñas.

Colócalas en una placa con un poco de aceite.

Hornea a 180°C durante 25 minutos.

Tip: Quedan doraditas y suaves, ideales para viandas.

2. Albóndigas de brócoli y queso

(sin carne)

Ingredientes de 4 albóndigas saludables que vas a querer hacer hoy

1 taza de brócoli cocido y picado

1 huevo

3 cucharadas de avena o pan rallado integral

2 cucharadas de queso rallado

Sal, pimienta y nuez moscada al gusto

Preparación de 4 albóndigas saludables que vas a querer hacer hoy

Pisa el brócoli hasta formar un puré.

Mézclalo con el huevo, la avena y el queso.

Forma las albóndigas.

Llévalas al horno a 180°C durante 20 minutos.

Tip: Quedan crocantes por fuera y cremosas por dentro.

3. Albóndigas de berenjena estilo mediterráneo

Ingredientes de 4 albóndigas saludables que vas a querer hacer hoy

1 berenjena grande

1 huevo

3 cucharadas de pan rallado integral

1 cucharada de perejil picado

1 diente de ajo picado

Sal y pimienta al gusto

Preparación de 4 albóndigas saludables que vas a querer hacer hoy

Cocina la berenjena al horno o en sartén y luego písala.

Mézclala con el resto de los ingredientes.

Forma bolitas.

Hornea a 180°C durante 25 minutos.

Tip: Acompáñalas con salsa de tomate casera.

4. Albóndigas de pollo rellenas de queso

Ingredientes de 4 albóndigas saludables que vas a querer hacer hoy

1 pechuga de pollo picada

1 huevo

2 cucharadas de avena

Cubitos de queso

Sal y especias al gusto

Preparación de 4 albóndigas saludables que vas a querer hacer hoy

Mezcla el pollo con el huevo y la avena.

Toma pequeñas porciones y coloca un cubito de queso en el centro.

Cierra bien formando la albóndiga.

Hornea a 180°C durante 25 minutos.

Tip: Al abrirlas, el queso queda derretido y delicioso.