5 ideas de coronas para aperitivos festivos que hará tu mesa inolvidable

5 ideas de coronas para aperitivos festivos que hará tu mesa inolvidable.

1. Corona de pan con ricotta, tomate cherry y albahaca 🍅🧀

INGREDIENTES:

1 pan tipo baguette grande o pan casero redondo

400 g de ricotta fresca

300 g de tomates cherry

Aceite de oliva

Sal y pimienta

Albahaca fresca

1 cda de pesto (opcional)

Ajo picado (opcional)

PREPARACIÓN:

Corta el pan en rebanadas sin separar completamente la base, formando la corona.

Unta ricotta por todo el borde superior.

Mezcla los tomates cherry con aceite de oliva, sal, pimienta y pesto (si deseas).

Colócalos encima de la ricotta bien abundante.

Añade hojas de albahaca fresca.

Sirve a temperatura ambiente.

TIP:

Puedes usar queso crema si no tienes ricotta.

2. Corona de salmón ahumado con crema

INGREDIENTES:

12–14 mini rebanadas de pan o pan brioche

300 g de salmón ahumado

300 g de queso crema

Eneldo fresco

Granada fresca (semillas)

Limón

Pimienta negra

Aceite de oliva suave

PREPARACIÓN:

Unta queso crema sobre cada panecito.

Coloca una lámina enrollada de salmón.

Agrega semillas de granada encima.

Añade eneldo fresco.

Finaliza con unas gotas de limón y pimienta negra.

TIP:

Puedes mezclar el queso crema con limón y cebollín para más sabor.

3. Corona de queso mozzarella y jamón serrano 🎄🥓

INGREDIENTES:

Bolitas de mozzarella fresca

200 g de jamón serrano o prosciutto

Eneldo o romero para decoración

Aceite de oliva

Pimienta

Orégano seco

Sal leve

PREPARACIÓN:

Arma el contorno con mozzarella formando el aro.

Enrolla el jamón serrano en pequeñas “rosas”.

Espolvorea orégano, sal y pimienta.

Rocía un poco de aceite de oliva.

Decora con eneldo o romero.

4. Corona de mozzarella, aceitunas y bacon 🧀🥓🫒

INGREDIENTES:

20 bolitas de mozzarella

200 g de bacon en tiras

Aceitunas

Tomates cherry

Hojas de albahaca o espinaca baby

Orégano

Aceite de oliva

Palillos (si deseas más firmeza)

PREPARACIÓN:

Cocina el bacon hasta que quede crujiente.

Envuelve algunas bolitas de mozzarella con tiras de bacon.

Arma la corona alternando:

mozzarella con bacon

mozzarella sin bacon

tomates cherry

aceitunas

Agrega albahaca fresca.

Rocía aceite de oliva y orégano.

TIP:

Añadir ramitas de romero alrededor del plato.

5. Corona Navideña de Mozzarella y Jamón Serrano

Ingredientes:

12 bolitas de mozzarella fresca (bocconcini)

150–200 g de jamón serrano o prosciutto

2–3 tazas de rúcula fresca

Aceite de oliva extra virgen

Pimienta negra recién molida

Orégano seco (opcional)

Ramitas de romero (opcional para centro de la corona)

Preparación

En un plato o bandeja redonda coloca la rúcula distribuyéndola en forma circular.

Debe formar un aro parejo.

No aplastes las hojas, déjalas naturales y aireadas.

Coloca las bolitas de mozzarella alrededor del aro verde, dejando separación para el jamón.

Ponlas equidistantes.

12 es el número perfecto para una corona uniforme.

Toma cada lámina de jamón serrano y dóblala formando un abanico o flor.

Colócala entre cada mozzarella.

Esto da volumen visual y elegancia.

Mientras más natural se vea el pliegue, mejor.

Rocía un toque de aceite de oliva sobre la mozzarella.

Agrega pimienta negra y orégano (si deseas).

En el centro coloca pequeñas ramitas de romero + unas bolitas rojas (arándanos o granada).

Acompaña con pan tostado, galletas saladas o focaccia

Combina perfecto con vino, gaseosas o jugos naturales

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