🖤🦐🔥 AGUACHILE NEGRO BIEN PICOSO

🖤🦐🔥 AGUACHILE NEGRO BIEN PICOSO

Intenso, ahumado y con un picor que despierta hasta a los valientes 😮‍💨🔥 Este aguachile negro estilo marisquería sinaloense es puro sabor y puro antojo 🌊🍋

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🛒 INGREDIENTES

• 1 kg de camarón crudo mariposa 🦐

• Jugo de 12 limones 🍋

• 4 chiles chiltepín o chile de árbol 🌶️

• 2 chiles serranos 🔥

• 1 cucharada de salsa negra de mariscos 🖤

• 1 cucharadita de salsa inglesa ✨

• 1 pepino en rodajas 🥒

• 1/2 cebolla morada fileteada 🧅

• 1 aguacate en rebanadas 🥑

• Sal y pimienta 🧂

• Cilantro fresco 🌿

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🖤 PARA LA SALSA NEGRA

• 8 chiles secos chiltepín o de árbol tatemados 🌶️

• 2 cucharadas de salsa inglesa 🖤

• 1 cucharada de jugo Maggi ✨

• 1 cucharada de salsa de soya 🥢

• Jugo de 4 limones 🍋

• 1 diente de ajo 🧄

• Sal al gusto 🧂

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👩🏻‍🍳 PREPARACIÓN

1️⃣ Licúa todos los ingredientes de la salsa negra hasta obtener una mezcla oscura y picosita 🖤🔥

2️⃣ Coloca los camarones en un recipiente amplio 🦐

3️⃣ Agrega el jugo de limón y deja cocinar durante 10 minutos 🍋✨

4️⃣ Incorpora la salsa negra sobre los camarones 🤤🔥

5️⃣ Añade pepino, cebolla morada y cilantro 🥒🧅🌿

6️⃣ Mezcla suavemente para integrar sabores 😮‍💨

7️⃣ Refrigera 15 minutos antes de servir ❄️

8️⃣ Decora con aguacate y más chile al gusto 🥑🌶️

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🍽️✨ CÓMO SERVIRLO

• Con tostadas recién hechas 🌮

• Acompañado de pepino y cebolla extra 🥒

• Sirve con salsa negra adicional 🖤

• Perfecto junto a una michelada bien fría 🍺❄️

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🔥 TIPS PRO

• 🌶️ Tatemar los chiles intensifica el color y sabor.

• 🍋 Usa limón recién exprimido para máxima frescura.

• 🦐 Los camarones deben estar muy fríos antes de preparar.

• 🔥 Agrega chiltepín molido al final para un picante explosivo.

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💥 Oscuro, picosísimo y lleno de sabor sinaloense... un aguachile que no se olvida 🖤🦐🔥

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