🌭🧀🥔✨ BANDERILLAS COREANAS CASERAS

🌭🧀🥔✨ BANDERILLAS COREANAS CASERAS

Crujientes por fuera, suaves por dentro y con un queso que se estira en cada mordida. Puedes prepararlas solo con queso, con salchicha o mitad y mitad, cubiertas con panko y papas en cubitos para ese auténtico estilo coreano. ¡Quedan espectaculares! 😍🇰🇷

🛒 INGREDIENTES

🌭 8 salchichas

🧀 400 g de queso mozzarella en barra

🥔 2 papas en cubitos pequeños (opcional)

🍢 8 palitos de brocheta

Para la masa

🌾 2 tazas de harina de trigo

🥄 2 cucharadas de azúcar

🧂 1 cucharadita de sal

🥄 2 cucharaditas de polvo para hornear

🥚 1 huevo

🥛 1 taza de leche tibia

🧈 2 cucharadas de mantequilla derretida

Para empanizar

🍞 2 tazas de pan panko

🥔 Papas en cubitos (opcional)

Para freír y decorar

🛢️ Aceite suficiente para freír

🍅 Cátsup

🌭 Mostaza

🌶️ Salsa picante coreana o sriracha (opcional)

🍚 Azúcar para espolvorear (opcional)

👩🏻‍🍳 PREPARACIÓN

1️⃣ Inserta en cada palito una salchicha, un trozo de queso o mitad salchicha y mitad queso.

2️⃣ En un tazón mezcla la harina, el azúcar, la sal y el polvo para hornear.

3️⃣ Agrega el huevo, la leche y la mantequilla derretida. Mezcla hasta obtener una masa espesa y homogénea.

4️⃣ Vacía la masa en un vaso alto para facilitar el proceso de cubrir las banderillas.

5️⃣ Pasa cada brocheta por la masa hasta cubrirla completamente.

6️⃣ Si usarás papa, presiona los cubitos sobre la masa y después cubre con pan panko.

7️⃣ Fríe en aceite caliente a 170-175 °C durante 4 a 6 minutos, volteándolas hasta que estén doradas y crujientes.

8️⃣ Escurre sobre papel absorbente y, si lo deseas, espolvorea un poco de azúcar. Decora con cátsup, mostaza y salsa picante.

🍽️ CÓMO SERVIRLO

🍅 Con cátsup y mostaza.

🌶️ Acompañadas de sriracha o salsa coreana.

🧀 Con extra queso derretido.

🥤 Disfrútalas con un refresco o una bebida bien fría.

🔥 TIPS PRO

Congela el queso durante 20 minutos antes de armar las banderillas para evitar que se derrita demasiado rápido.

Usa pan panko para lograr una cobertura mucho más crujiente.

Mantén el aceite a temperatura constante para que la masa no absorba grasa.

Si agregas papa en cubitos, presiónala bien sobre la masa antes de empanizar.

🌭 Doraditas, extra crujientes y con un queso elástico que se derrite en cada bocado, estas Banderillas Coreanas Caseras son una auténtica delicia que te hará sentir como si estuvieras comiendo en las calles de Corea. 🤤🧀✨

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