Bizcocho de Naranja con Coco 🥥🍊

Bizcocho de Naranja con Coco 🥥🍊

Ingredientes de Bizcocho de Naranja con Coco 🥥🍊

3 huevos

1 ½ taza de azúcar

½ taza de aceite, aproximadamente 110 ml

1 cucharadita de esencia de vainilla

1 taza de agua, aproximadamente 210 ml

1 ½ taza de harina de trigo

1 cucharada de polvo de hornear

Ralladura de 1 naranja, opcional para más sabor

Coco rallado al gusto para decorar

Preparación de Bizcocho de Naranja con Coco 🥥🍊

Precalienta el horno a 180 °C. Engrasa y enharina un molde redondo con hueco en el centro.

En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla se vea más clara y espumosa.

Agrega el aceite, la esencia de vainilla y el agua. Mezcla bien hasta integrar.

Incorpora poco a poco la harina de trigo tamizada. Mezcla con movimientos suaves para que la masa quede lisa y sin grumos.

Añade el polvo de hornear y mezcla suavemente. Si deseas más aroma, agrega también la ralladura de naranja.

Vierte la mezcla en el molde preparado y lleva al horno por 35 a 45 minutos, o hasta que al insertar un palillo salga limpio.

Retira del horno, deja reposar unos 10 minutos y desmolda.

Cuando esté tibio o frío, espolvorea coco rallado por encima.

Tip casero

Para que tenga más sabor a naranja, puedes reemplazar el agua por jugo natural de naranja. Queda más aromático, húmedo y con color más bonito.