🔥 CALDO DE PESCADO (LIGERO, FINO Y DELICIOSO) 🐟🍅🍲

🔥 CALDO DE PESCADO (LIGERO, FINO Y DELICIOSO) 🐟🍅🍲

De esos que se sienten suaves… pero llenos de sabor 🥺💛

🛒 INGREDIENTES

• 1 kg de pescado en trozos (huachinango, tilapia o robalo) 🐟

• 3 jitomates 🍅

• 2 dientes de ajo 🧄

• ¼ de cebolla

• 2 papas en cubos 🥔

• 2 zanahorias en rodajas 🥕

• 2 calabacitas en rodajas

• 1 chile serrano 🌶️

• 1 ramita de cilantro 🌿

• 1 ramita de epazote

• Sal al gusto

• Agua suficiente

👩🏻‍🍳 PREPARACIÓN

1. Licúa jitomate, ajo, cebolla y chile serrano con un poco de agua hasta obtener una salsa.

2. En una olla, sofríe la salsa con un poco de aceite hasta que cambie de color y suelte aroma.

3. Agrega agua suficiente para formar el caldo.

4. Incorpora papas y zanahorias. Cocina 10–15 minutos.

5. Añade el pescado y la calabacita.

6. Agrega epazote, cilantro y sal al gusto.

7. Cocina a fuego medio hasta que el pescado esté suave y bien cocido (no lo sobrecocines).

💡 TIPS DE ORO

• 🐟 Usa pescado fresco para mejor sabor

• 🔥 No muevas mucho el caldo para no deshacer el pescado

• 🌿 El epazote le da ese toque auténtico mexicano

• 🍲 Es un caldo ligero pero lleno de sabor

🍽️ CÓMO SERVIRLO

Sirve caliente con:

• Limón 🍋

• Chile molido 🌶️

• Tortillas

💛 ESTE CALDO ES DIFERENTE…

No es pesado… es elegante.

Es de esos que se sienten limpios, reconfortantes…

como cuando necesitas algo que te haga bien.

Porque hay sabores que no gritan…

pero se quedan contigo. 🐟🍲✨

#viral #unmillonderecetas #fblifestyle #Nayarit #foodlover #mexicanfood #Sonora #food #SemanaSanta2026 #Sinaloa