🥟🧀✨ CALZONE CASERO DE JAMÓN Y QUESO

🥟🧀✨ CALZONE CASERO DE JAMÓN Y QUESO

Una masa dorada y crujiente por fuera, con un relleno abundante de jamón, queso mozzarella y salsa de pizza. ¡Perfecto para una comida o cena que encantará a toda la familia! 😍🍕

🛒 INGREDIENTES

🍞 Para la masa

🌾 500 g de harina de trigo

💧 300 ml de agua tibia

🥄 7 g de levadura seca

🍬 1 cucharadita de azúcar

🧂 1 cucharadita de sal

🫒 2 cucharadas de aceite de oliva

🧀 Para el relleno

🍖 250 g de jamón en rebanadas o cubos

🧀 300 g de queso mozzarella rallado

🧀 100 g de queso parmesano rallado

🍅 ½ taza de salsa para pizza

🌿 1 cucharadita de orégano seco

🌿 ½ cucharadita de albahaca seca

🌶️ Hojuelas de chile (opcional)

✨ Para barnizar

🥚 1 huevo batido

🧄 1 cucharada de mantequilla derretida

🌿 ½ cucharadita de ajo en polvo

🌿 Orégano seco

🧀 Queso parmesano rallado

👩🏻‍🍳 PREPARACIÓN

1️⃣ Mezcla el agua tibia, la levadura y el azúcar. Deja reposar 10 minutos hasta que espume.

2️⃣ Agrega la harina, la sal y el aceite de oliva. Amasa durante 10 minutos hasta obtener una masa lisa y elástica.

3️⃣ Coloca la masa en un recipiente engrasado, cúbrela y deja reposar 1 hora, o hasta que doble su tamaño.

4️⃣ Divide la masa en 4 porciones y extiende cada una formando un círculo de aproximadamente 25 cm.

5️⃣ Unta un poco de salsa para pizza en una mitad de la masa, dejando libre el borde.

6️⃣ Agrega el jamón, la mozzarella, el parmesano, el orégano y la albahaca.

7️⃣ Dobla la masa sobre el relleno, presiona y sella bien las orillas con un tenedor. Haz un pequeño corte en la parte superior para que salga el vapor.

8️⃣ Barniza con el huevo y hornea a 200 °C durante 20 a 25 minutos, hasta que el calzone esté bien dorado. Al salir del horno, barniza con la mantequilla mezclada con el ajo en polvo y espolvorea orégano y queso parmesano.

🍽️ CÓMO SERVIRLO

🍅 Acompaña con salsa marinara caliente.

🥗 Sirve con una ensalada César.

🌶️ Agrega hojuelas de chile para un toque picante.

🥤 Disfruta con un refresco o una limonada.

🔥 TIPS PRO

No pongas demasiado relleno para evitar que el calzone se abra durante el horneado.

Usa mozzarella de baja humedad para evitar exceso de líquido.

Sella muy bien las orillas para conservar todo el queso dentro.

También puedes agregar champiñones, pepperoni o espinacas al relleno.

🥟🧀🍖✨ Con una masa dorada y crujiente, abundante jamón, queso derretido y un delicioso toque de hierbas italianas, este Calzone Casero de Jamón y Queso será un éxito desde el primer bocado. 🤤❤️

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