🍤🌶️🥢✨ CAMARONES BANG BANG

🍤🌶️🥢✨ CAMARONES BANG BANG

Crujientes por fuera, jugosos por dentro y bañados en una salsa cremosa, dulce y ligeramente picosita. Estos Camarones Bang Bang son un platillo espectacular, perfecto como entrada, botana o plato fuerte. ¡Quedan mejor que los de restaurante! 😍🔥

🛒 INGREDIENTES

🍤 Para los camarones

🍤 1 kg de camarones grandes, limpios y pelados

🥛 1 taza de leche

🌾 1 taza de harina de trigo

🌽 1 taza de fécula de maíz

🥄 1 cucharadita de polvo para hornear

🧄 1 cucharadita de ajo en polvo

🌶️ 1 cucharadita de paprika

🧂 1 cucharadita de sal

⚫ ½ cucharadita de pimienta negra

🛢️ Aceite suficiente para freír

🌶️ Para la salsa Bang Bang

🥣 1 taza de mayonesa

🌶️ ¼ de taza de salsa Sweet Chili

🌶️ 2 cucharadas de salsa Sriracha

🍯 1 cucharada de miel

🍋 1 cucharada de jugo de limón

🌿 Para decorar

🌿 Cebollín picado

🌱 Ajonjolí blanco y negro

🍋 Gajos de limón

👩🏻‍🍳 PREPARACIÓN

1️⃣ Coloca los camarones en la leche y déjalos reposar durante 15 minutos.

2️⃣ En un recipiente mezcla la harina, la fécula de maíz, el polvo para hornear, el ajo en polvo, la paprika, la sal y la pimienta.

3️⃣ Escurre ligeramente los camarones y pásalos por la mezcla de harina hasta cubrirlos completamente.

4️⃣ Calienta suficiente aceite a 175 °C y fríe los camarones durante 2 a 3 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes. Escúrrelos sobre una rejilla o papel absorbente.

5️⃣ En un tazón mezcla la mayonesa, la salsa Sweet Chili, la Sriracha, la miel y el jugo de limón hasta obtener una salsa cremosa.

6️⃣ Agrega los camarones a la salsa y mezcla suavemente para cubrirlos por completo.

7️⃣ Sirve inmediatamente y decora con cebollín picado, ajonjolí y gajos de limón.

🍽️ CÓMO SERVIRLO

🥬 Sobre una cama de lechuga fresca.

🍚 Acompañado de arroz blanco o arroz frito.

🌮 Como relleno para tacos o wraps.

🍟 Con papas a la francesa o papas gajo.

🔥 TIPS PRO

Seca bien los camarones antes de empanizarlos para obtener un acabado más crujiente.

Fríelos en tandas pequeñas para mantener la temperatura del aceite.

Mezcla los camarones con la salsa justo antes de servir para conservar su textura crujiente.

Ajusta el nivel de picante agregando más o menos Sriracha según tu gusto.

🍤🌶️ Crujientes, jugosos y cubiertos con una salsa cremosa de sabor dulce, picante y ligeramente ácido, estos Camarones Bang Bang son una receta irresistible que hará que todos quieran repetir. 🤤✨

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