🦐🌶️🥛 CAMARONES ESTILO CULICHI EN SALSA CREMOSA DE CHILE POBLANO

🦐🌶️🥛 CAMARONES ESTILO CULICHI EN SALSA CREMOSA DE CHILE POBLANO

Jugosos, cremosos y llenos de sabor 😮‍💨🔥 Una receta inspirada en la cocina sinaloense, con una salsa aterciopelada de chile poblano que combina perfecto con los camarones.

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🛒 INGREDIENTES

• 1 kg de camarones grandes limpios 🦐

• 4 chiles poblanos grandes 🌶️

• 190 g de queso crema 🧀

• 1 taza de crema 🤍

• 1/2 taza de leche evaporada 🥛

• 1/4 cebolla blanca 🧅

• 2 dientes de ajo 🧄

• 2 cucharadas de mantequilla 🧈

• 1 taza de granos de elote 🌽

• Sal y pimienta al gusto 🧂

• Cilantro fresco picado 🌿

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👩🏻‍🍳 PREPARACIÓN

1️⃣ Asa los chiles poblanos hasta que estén tatemados, colócalos en una bolsa y deja reposar 10 minutos 🌶️🔥

2️⃣ Retira la piel, las semillas y las venas de los chiles ✨

3️⃣ Licúa los chiles poblanos con el queso crema, crema, leche evaporada, cebolla y ajo hasta obtener una salsa suave 🤤

4️⃣ Derrite la mantequilla en un sartén amplio y agrega los camarones 🦐

5️⃣ Cocina durante 2 a 3 minutos hasta que cambien de color 😮‍💨

6️⃣ Incorpora los granos de elote y mezcla 🌽

7️⃣ Agrega la salsa de poblano y cocina a fuego medio durante 5 minutos 🥛🔥

8️⃣ Sazona con sal y pimienta, luego espolvorea cilantro fresco 🌿✨

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🍽️✨ CÓMO SERVIRLOS

• Con arroz blanco esponjoso 🍚

• Acompañados de tortillas de harina 🌮

• Con pan tostado 🥖

• Decorados con más elote y cilantro 🌽🌿

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🔥 TIPS PRO

• 🌶️ Usa poblanos grandes y bien asados para mejor sabor.

• 🦐 No sobrecocines los camarones para que queden jugosos.

• 🌽 El elote dulce equilibra perfectamente la salsa cremosa.

• 😮‍💨 Agrega queso gratinado encima para una versión más espectacular.

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💥 Camarones jugosos, elotitos dulces y una salsa cremosa de chile poblano... puro sabor estilo Culichi en cada bocado 🦐🌶️🔥

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