🥩🥬🔥 SALPICÓN DE RES ESTILO CASERO ✨

🥩🥬🔥 SALPICÓN DE RES ESTILO CASERO ✨

Fresco, rendidor y lleno de sabor 😮‍💨🔥 Una receta mexicana perfecta para los días de calor, acompañada de tostadas crujientes y mucho aguacate.

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🛒 INGREDIENTES

• 1 kg de falda o chambarete de res 🥩

• 1/2 cebolla 🧅

• 2 dientes de ajo 🧄

• 2 hojas de laurel 🌿

• Sal al gusto 🧂

✨ Para el salpicón

• 1 lechuga romana fileteada 🥬

• 3 jitomates en cubitos 🍅

• 1 pepino en cubitos 🥒

• 1/2 cebolla morada fileteada 🧅

• 2 chiles serranos picados 🌶️

• 1 aguacate en cubos 🥑

• Jugo de 6 limones 🍋

• 3 cucharadas de vinagre blanco ✨

• 2 cucharadas de aceite de oliva 🫒

• Orégano seco 🌿

• Sal y pimienta al gusto 🧂

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👩🏻‍🍳 PREPARACIÓN

1️⃣ Cocina la carne con cebolla, ajo, laurel y sal hasta que esté muy suave 🥩🔥

2️⃣ Deja enfriar ligeramente y deshebra finamente 🤤

3️⃣ Coloca la carne en un recipiente grande ✨

4️⃣ Agrega la lechuga, jitomate, pepino, cebolla morada y chile serrano 🥬🍅🥒

5️⃣ Incorpora el jugo de limón, vinagre y aceite de oliva 🍋

6️⃣ Sazona con orégano, sal y pimienta al gusto 🌿

7️⃣ Mezcla suavemente hasta integrar todos los ingredientes 😮‍💨

8️⃣ Agrega el aguacate justo antes de servir 🥑

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🍽️✨ CÓMO SERVIRLO

• Sobre tostadas crujientes 🌮

• Con salsa mexicana 🌶️

• Acompañado de frijoles de la olla 🫘

• Con limón extra al gusto 🍋

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🔥 TIPS PRO

• 🥩 Deshebra la carne mientras aún está tibia para facilitar el proceso.

• 🍋 Usa limón recién exprimido para mejor sabor.

• ❄️ Refrigera 30 minutos antes de servir para que tome más sabor.

• 😮‍💨 Agrega queso fresco desmoronado para una versión más completa.

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💥 Carne suave, verduras frescas y mucho limón... el salpicón de res perfecto para disfrutar en tostadas 🥩🥬🔥

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