🦐🐟🌶️🍋 CEVICHE DE CAMARÓN CON TILAPIA ESTILO SINALOA

🦐🐟🌶️🍋 CEVICHE DE CAMARÓN CON TILAPIA ESTILO SINALOA

Un ceviche fresco, jugoso y lleno de sabor, preparado con camarón y tilapia marinados en limón, pepino, jitomate, cebolla morada y un toque de Clamato. Una receta tradicional sinaloense, perfecta para disfrutar con tostadas y mucha salsa. ¡Una verdadera delicia del Pacífico! 😍🌊

🛒 INGREDIENTES

🦐🐟 Para el ceviche

🦐 500 g de camarón mediano, limpio y picado

🐟 500 g de filete de tilapia fresca, cortado en cubitos

🍋 2½ tazas de jugo de limón recién exprimido

🍅 4 jitomates Roma en cubitos

🥒 2 pepinos pelados y picados

🧅 1 cebolla morada finamente picada

🌿 1 taza de cilantro fresco picado

🌶️ 2 chiles serranos finamente picados

🥑 2 aguacates en cubos

🍅 1 taza de Clamato

🌶️ 2 cucharadas de salsa Huichol o Valentina

🥄 1 cucharada de salsa inglesa

🧂 1 cucharadita de sal

⚫ ½ cucharadita de pimienta negra

🌿 1 cucharadita de orégano seco

🍽️ Para acompañar

🌽 Tostadas de maíz

🥑 Aguacate en rebanadas

🌶️ Salsa picante

🍋 Limones partidos

🧅 Cebolla morada en rodajas (opcional)

👩🏻‍🍳 PREPARACIÓN

1️⃣ Coloca la tilapia y el camarón en un recipiente de vidrio y cúbrelos con el jugo de limón. Refrigera durante 30 a 40 minutos, mezclando ocasionalmente hasta que los mariscos cambien completamente de color.

2️⃣ Escurre parte del jugo de limón, dejando un poco para conservar el ceviche jugoso.

3️⃣ Agrega el jitomate, el pepino, la cebolla morada, el cilantro y el chile serrano.

4️⃣ Incorpora el Clamato, la salsa picante, la salsa inglesa, el orégano, la sal y la pimienta. Mezcla suavemente.

5️⃣ Añade el aguacate al final y mezcla con cuidado para que conserve su forma.

6️⃣ Refrigera 15 a 20 minutos más para que todos los sabores se integren.

7️⃣ Sirve bien frío sobre tostadas crujientes.

🍽️ CÓMO SERVIRLO

🌽 Acompaña con tostadas de maíz recién hechas.

🥑 Decora con más aguacate y cilantro fresco.

🌶️ Agrega salsa Huichol, Valentina o chiltepín al gusto.

🍋 Termina con unas gotas de limón recién exprimido.

🔥 TIPS PRO

Utiliza pescado y camarón muy frescos y mantenlos siempre refrigerados.

Si prefieres una preparación más segura, cocina ligeramente los camarones antes de mezclarlos.

El Clamato aporta un sabor más auténtico al estilo Sinaloa, pero puedes ajustar la cantidad a tu gusto.

Prepáralo unas horas antes y mantenlo en refrigeración para que el sabor sea aún mejor.

🦐🐟🌶️ Con mariscos frescos, verduras crujientes y un jugo lleno de sabor, este Ceviche de Camarón con Tilapia Estilo Sinaloa es una receta refrescante, tradicional y perfecta para disfrutar en cualquier ocasión. 🤤🌊☀️

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