🍰✨🔥 CHEESECAKE JAPONÉS SÚPER ESPONJOSO PLUS 🔥☁️🤤

🍰✨🔥 CHEESECAKE JAPONÉS SÚPER ESPONJOSO PLUS 🔥☁️🤤

Suave, aireado y tembloroso como nube 😮‍💨✨ El cheesecake más elegante y esponjoso estilo cafetería japonesa premium 🍓☁️

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🛒 INGREDIENTES

• 250 g de queso crema 🧀

• 50 g de mantequilla 🧈

• 100 ml de leche 🥛

• 6 huevos separados 🥚

• 140 g de azúcar ✨

• 60 g de harina 🌾

• 20 g de fécula de maíz 🤍

• 1 cucharadita de vainilla 🍦

• Jugo de 1/2 limón 🍋

• Pizca de sal 🧂

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👩🏻‍🍳 PREPARACIÓN

1️⃣ Derrite queso crema, mantequilla y leche a baño María 🧀🔥

2️⃣ Mezcla hasta que quede suave y sin grumos 😮‍💨

3️⃣ Agrega yemas, vainilla y limón 🍋✨

4️⃣ Incorpora harina y fécula previamente cernidas 🌾

5️⃣ Bate claras con sal y agrega azúcar poco a poco hasta picos suaves ☁️

6️⃣ Integra las claras en movimientos envolventes 🤤

7️⃣ Vacía en molde forrado y elimina burbujas golpeando ligeramente ✨

8️⃣ Hornea a baño María a 150°C durante 60–70 minutos 🔥

9️⃣ Deja enfriar poco a poco dentro del horno 🍰

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🍓✨ CÓMO SERVIRLO

• Espolvorea azúcar glass ✨

• Acompaña con fresas frescas 🍓

• Perfecto con café o té ☕

• También queda brutal con salsa de frutos rojos 🤤

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🔥 TIPS PRO

• ☁️ No sobrebatas las claras para textura perfecta.

• 🔥 El baño María evita grietas y lo mantiene húmedo.

• ✨ Usa ingredientes a temperatura ambiente.

• ❄️ Sabe todavía más rico frío.

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😮‍💨 Tan suave y esponjoso que parece nube japonesa premium ☁️🔥

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