🍅✨🔥 ENCHILADAS SUIZAS DE TOMATE CREMOSAS 🔥🧀🤤

🍅✨🔥 ENCHILADAS SUIZAS DE TOMATE CREMOSAS 🔥🧀🤤

Súper cremosas, gratinadas y con un sabor casero brutal 😮‍💨✨ Estas enchiladas quedan con un color rojito-anaranjado hermoso y textura nivel restaurante 🌮🍅

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🛒 INGREDIENTES

🌮 Para las enchiladas:

• 12 tortillas de maíz 🌮

• 3 tazas de pollo cocido y deshebrado 🍗

• 3 tazas de queso mozzarella o manchego 🧀

• Aceite 🔥

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🍅 Para la salsa:

• 6 jitomates grandes 🍅

• 1/4 cebolla 🧅

• 4 dientes de ajo 🧄

• 1 taza de crema 🤍

• 1/2 taza de leche evaporada 🥛

• 1/2 barra de queso crema 🧀

• 1 cucharada de mantequilla 🧈

• 1 cucharadita de consomé de pollo ✨

• Sal y pimienta 🧂

• 1 cucharadita de paprika 🌶️

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👩🏻‍🍳 PREPARACIÓN

1️⃣ Hierve jitomates, ajo y cebolla durante 10 minutos 🍅🔥

2️⃣ Licúa junto con crema, leche evaporada, queso crema, mantequilla y condimentos 🤤✨

3️⃣ Cocina la salsa en sartén durante 8 minutos moviendo constantemente 😮‍💨

4️⃣ Pasa las tortillas por aceite caliente solo unos segundos 🌮

5️⃣ Rellena con pollo y queso 🧀🍗

6️⃣ Enrolla y acomoda en un refractario ✨

7️⃣ Cubre con muchísima salsa y queso 🤤🔥

8️⃣ Hornea a 190°C durante 15–20 minutos hasta gratinar 🧀🔥

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🌮✨ CÓMO SERVIRLAS

• Agrega crema y cebolla morada 🤍🧅

• Decora con cilantro fresco 🌿

• Sirve con aguacate y limón 🥑🍋

• También quedan brutales con arroz rojo 🍚🔥

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🔥 TIPS PRO

• 🍅 Cocina bien la salsa para sabor más profundo.

• 🌮 Las tortillas NO deben dorarse en el aceite.

• 🧀 Entre más queso, más irresistibles quedan.

• 🍋 Unas gotas de limón resaltan muchísimo el sabor del tomate.

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😮‍💨 Cremosas, gratinadas y con puro sabor de comida mexicana premium 🔥🌮

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