🌮🥣🔥 CHILAQUILES CON BIRRIA

🌮🥣🔥 CHILAQUILES CON BIRRIA

Crujientes, picositos y bañados en un consomé lleno de sabor 😮‍💨❤️

🛒 INGREDIENTES

🌽 15 tortillas de maíz cortadas en triángulos

🛢️ Aceite para freír

🥩 500 g de birria de res deshebrada

🥣 3 tazas de consomé de birria

🧀 200 g de queso Oaxaca deshebrado

🥛 1/2 taza de crema mexicana

🧅 1/2 cebolla blanca picada

🌿 1/2 taza de cilantro fresco picado

🍋 Limones para servir

🥑 2 aguacates en rebanadas

👩🏻‍🍳 PREPARACIÓN

1️⃣ Fríe las tortillas hasta que estén doradas y crujientes.

2️⃣ Escúrrelas sobre papel absorbente.

3️⃣ Calienta el consomé de birria en una olla.

4️⃣ Agrega una taza de birria deshebrada al consomé.

5️⃣ Cocina durante 5 minutos para intensificar el sabor.

6️⃣ Coloca los totopos en un recipiente amplio.

7️⃣ Baña con suficiente consomé caliente.

8️⃣ Agrega más birria deshebrada por encima.

9️⃣ Incorpora el queso Oaxaca.

🔟 Deja que el queso se derrita ligeramente.

1️⃣1️⃣ Termina con crema, cebolla y cilantro.

🍽️ CÓMO SERVIRLOS

🥑 Con aguacate fresco

🍋 Con limón recién exprimido

🌶️ Con salsa picante al gusto

🧀 Con queso fresco desmoronado

🥣 Acompañados de consomé extra

🔥 TIPS PRO

• Usa tortillas del día anterior para obtener totopos más crujientes.

• Agrega queso Chihuahua para una versión más quesosa.

• Sirve inmediatamente para conservar la textura perfecta.

• Usa birria recién hecha para un sabor espectacular.

• Acompaña con una taza extra de consomé para chopear.

💥 Totopos crujientes bañados en consomé de birria, cubiertos con carne jugosa, queso derretido y todos los complementos... una explosión de sabor que combina dos de los platillos más irresistibles de la cocina mexicana 🌮🥣🔥😮‍💨❤️

#ChilaquilesConBirria #RecetasVirales #ComidaMexicana #fblifestyle #parati #viral