🥩🔥🍖 CHULETAS DE CERDO BBQ AHUMADAS

🥩🔥🍖 CHULETAS DE CERDO BBQ AHUMADAS

Jugosas por dentro, caramelizadas por fuera y bañadas en una salsa BBQ irresistible 😮‍💨❤️

🛒 INGREDIENTES

🥩 6 chuletas de cerdo gruesas

🧂 1 cucharadita de sal

⚫ 1 cucharadita de pimienta negra

🧄 1 cucharadita de ajo en polvo

🌶️ 1 cucharadita de paprika

🟤 2 cucharadas de azúcar mascabado

🍯 1 cucharada de miel

🛢️ 1 cucharada de aceite

🍖 PARA LA SALSA BBQ

🍅 1 taza de catsup

🍅 1/2 taza de Clamato

🍯 2 cucharadas de miel

🟡 2 cucharadas de mostaza

🥄 1 cucharada de salsa inglesa

🧄 1 cucharadita de ajo en polvo

🌶️ 1 cucharadita de paprika

⚫ 1/2 cucharadita de pimienta negra

👩🏻‍🍳 PREPARACIÓN

1️⃣ Mezcla la sal, pimienta, ajo en polvo, paprika y azúcar mascabado.

2️⃣ Frota las chuletas con el sazonador por ambos lados.

3️⃣ Deja reposar durante 30 minutos.

4️⃣ Mezcla todos los ingredientes de la salsa BBQ en una cacerola.

5️⃣ Cocina a fuego medio durante 10 minutos hasta que espese ligeramente.

6️⃣ Precalienta el asador o parrilla.

7️⃣ Cocina las chuletas de 5 a 6 minutos por lado.

8️⃣ Barniza constantemente con la salsa BBQ.

9️⃣ Continúa cocinando hasta obtener un acabado brillante y caramelizado.

🔟 Retira y deja reposar 5 minutos antes de servir.

🍽️ CÓMO SERVIRLAS

🥔 Con puré de papa cremoso

🥗 Con ensalada de col

🌽 Con elote asado

🍞 Con pan de ajo

🍋 Con limón al gusto

🔥 TIPS PRO

• Usa chuletas gruesas para que queden más jugosas.

• Barniza varias veces para lograr una costra BBQ espectacular.

• Cocina a fuego medio para evitar que se queme la salsa.

• Un toque de humo de mezquite las lleva a otro nivel.

• Déjalas reposar antes de cortarlas para conservar sus jugos.

💥 Chuletas tiernas, ahumadas y cubiertas con una salsa BBQ dulce, especiada y brillante... una receta espectacular que parece salida de un restaurante de parrilla 🥩🔥🍖😮‍💨❤️

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