🔥🐟✨ CHILES RELLENOS DE ATÚN ✨🌶️🍳

🔥🐟✨ CHILES RELLENOS DE ATÚN ✨🌶️🍳

Capeados, doraditos y con un relleno casero brutal 🤤 Una receta económica, rendidora y perfecta para comida casera 😮‍💨🔥

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🛒 INGREDIENTES

🌶️ Para los chiles:

• 6 chiles poblanos

• 2 latas de atún en agua 🐟

• 1/4 de cebolla picada 🧅

• 1 jitomate picado 🍅

• 1 diente de ajo 🧄

• 1 cucharada de aceite

• Sal y pimienta al gusto

🥚 Para el capeado:

• 3 huevos

• 1/2 taza de harina

• Aceite para freír 🔥

✨ Acompañamiento:

• Arroz rojo 🍚

• Lechuga 🥬

• Jitomate 🍅

• Cebolla morada 🧅

• Limón 🍋

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👩🏻‍🍳 PREPARACIÓN

1️⃣ Asa los chiles hasta que la piel quede negra 🔥

2️⃣ Mételos en una bolsa para que suden y después pélalos 🌶️

3️⃣ Haz una abertura y retira semillas 🤤

4️⃣ Sofríe cebolla y ajo en un sartén 🍳

5️⃣ Agrega jitomate y después el atún 🐟

6️⃣ Sazona con sal y pimienta y cocina 5 minutos 😮‍💨

7️⃣ Rellena los chiles con la mezcla 🌶️✨

8️⃣ Bate claras a punto de nieve y agrega las yemas 🥚

9️⃣ Pasa los chiles por harina y luego por el capeado 🤤

🔟 Fríe hasta que estén doraditos y esponjosos 🔥

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🍽️✨ CÓMO SERVIRLOS

• Acompaña con arroz rojo 🍚

• Sirve con ensalada fresca 🥗

• Agrega mucho limón 🍋

• Haz un corte abierto para lucir el relleno 🤤🔥

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🔥 TIPS PRO

• 🌶️ No sobrecargues los chiles para que no se rompan.

• 🔥 El aceite debe estar bien caliente.

• 🥕 Puedes agregar zanahoria rallada al relleno.

• 🤤 Quedan brutales con salsa de tomate casera.

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