🏅▷ Chili Verde, Pollo Y Bacon Mac Y Queso

Compartiendo mi receta de tocino para macarrones y queso hoy, ¡tus invitados volverán para recibir más ayuda! Es perfectamente cursi, sabroso y excelente para alimentar a una multitud.

Receta de Mac de tocino y queso, estas palabras van juntas! ¡Esta es una variación de mi Mac y queso perfecto que realmente lleva el mac y el queso al siguiente nivel! Echa un vistazo y hazte una olla grande … ¡hoy! ¡Disfrutar!

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Receta De Macarrones Con Queso

Empecemos por cocinar tu pasta. Asegúrate de NO cocer demasiado tu pasta. Quieres un buen bocado a tu pasta, así que hay algo de textura. Siempre lo cocino 1 minuto menos de lo que dice la caja, así que hay un pequeño bocado. También se cocina más en la salsa de queso.

Una vez que su pasta esté cocida al dente, escúrrala.

Deje reposar la pasta durante unos minutos mientras prepara el roux.

Cómo hacer una macarrones con queso y roux

Para hacer un roux simple y sabroso, comienza por derretir un trozo de mantequilla en una cacerola mediana.

Batir en la harina.

Batir la sal y la pimienta. Un paso muy importante es continuar revolviendo durante unos buenos 3-4 minutos hasta que el roux se vuelva un poco más oscuro. Se vuelve más rico e incluso más fabuloso.

Agregue lentamente la leche hasta que la mezcla esté espesa y cremosa. Este paso tomará un par de minutos a fuego medio.

¡Trae el queso!

Prefiero un queso cheddar suave finamente rallado. Se derrite rápidamente y tiene un perfecto sabor a "cheddar".

¡Sí!

Es hora de transferir su pasta cocida a un gran horno o olla holandés.

Vierta esa fabulosa salsa de queso sobre sus fideos.

¡Casi allí!

¡Perfecto! Puedes comer el mac y el queso de esta manera si quieres o seguir desplazándote hacia abajo por el resto de la receta.

Chiles verdes y pollo por favor.

Bacon y salsa verde.

Utilicé aproximadamente 1/4 taza de cebolletas picadas. Las cebollas verdes también funcionan, pero me gusta lo pequeñas que son las cebolletas. ¡Dale un buen revuelo y estás listo para comer! Nota: Para diluir la salsa, agregue cucharadas de leche hasta obtener la consistencia deseada. Nos gusta lo grueso, así que tú eres el juez.

Curso:
Plato principal

Cocina:
americano

Palabra clave:
La mejor salsa casera de pasta, macarrones y quesos caseros, macarrones con queso, macarrones con queso, macarrones con queso, macarrones y quesos perfectos

Raciones
:
8

Calorías
:
373
kcal

Autor
:
Jenny

• 1/2
  libra
  pasta seca pequeña
  Usé el codo
  
• 1
  pegar mantequilla sin sal
  
• 1/2
  vaso
  harina para todo uso
  
• 1
  cucharilla
  sal kosher
  
• 1/2
  cucharilla
  pimienta negra recién agrietada
  
• 2
  tazas
  Leche
  Usé skim
  
• 2
  tazas
  Queso cheddar suave finamente rallado
  
• Dos latas de 4 onzas de chiles verdes en cubitos
  
• 2
  tazas
  cocido
  Pollo desmenuzado
  
• 2
  tazas
  cocido
  trozos de tocino desmenuzados (alrededor de 1 libra cocida)
  
• 1/4
  vaso
  salsa verde suave
  

1. Cocine la pasta según las instrucciones del paquete. Escurrir y reservar durante unos minutos.

2. Para preparar los roux, derrita la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio. Una vez derretidos batir en harina, sal y pimienta. Revuelva y cocine por 3-4 minutos hasta que el color del roux se vuelva un poco más oscuro. Bata lentamente la leche, revolviendo continuamente hasta que espese, aproximadamente 2 minutos. Reduzca el fuego a fuego lento y agregue el queso hasta que se derrita.

3. Transfiera la pasta cocida a un horno o olla grande a fuego lento. Vierta la salsa de queso por encima, revolviendo para combinar.

4. Agregue los chiles verdes, el pollo, el tocino y la salsa verde, revolviendo para combinar. Esta es una salsa espesa y cremosa. Para adelgazar la salsa, agregue cucharadas adicionales de leche a la vez hasta obtener la consistencia deseada.

información nutricional

Chili Verde, Pollo Y Bacon Mac Y Queso

Cantidad por porcion

Calorías 373
Calorías de la grasa 144

% Valor diario*

Grasa total 16g25%

Grasa Saturada 8g40%

Colesterol 77 mg26%

Sodio 1198 mg50%

Potasio 352 mg10%

Carbohidratos totales 30 g10%

Fibra dietética 1g4%

Azúcares 4g

Proteína 24g48%

Vitamina A
8.5%

Vitamina C
16.3%

Calcio
28.2%

Planchar
7.8%

* Los valores diarios de porcentaje se basan en una dieta de 2000 calorías.

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