🏅▷ Chocolate Chai Donuts

do · nut [ doh -n uh t, -nuht]: una torta que cuando tiene la forma de un círculo con un agujero en El medio se convierte en un desayuno perfectamente adecuado. Ver un lso: donut . Copyright: Diccionario oficial de Dessert For Two.

Chico, ¿podría usar un poco de pastel para el desayuno. Pasé toda la semana pasada durmiendo en habitaciones de hotel. Mi esposo y yo hemos estado pasando unos días en cada ciudad en la que se le ofreció un trabajo. Hemos estado revisando casas y tiendas de comestibles e intentando imaginarnos viviendo en cada lugar.

Para la mayoría de ustedes, una habitación de hotel es una vacación porque otra persona hace su cama y limpia después de usted. Pero para un fanático de los gérmenes como yo, quedarse en una habitación de hotel significa usar zapatos en todo momento (no hablemos de la situación de la ducha), y quitar de inmediato todas las almohadas y mantas de la cama. ( ¡Lo único que lavan a diario son las sábanas, ¿no lo sabes? ) Espera, vamos a hablar sobre la situación de la ducha. Aquí va: la cortina de la ducha. Me pone cada vez . Sé que no lo lavan. Trato de quitarla con cuidado con unas pinzas y me deslizo dentro de la ducha, pero la verdad es que cada vez más, el agua caliente crea una corriente de aire en el baño frío y la cortina se abre contra mí. ¡Me toca! Y luego procedo a ducharme con agua más caliente que la lava para quemar los gérmenes.

No me siento cómodo en las habitaciones de hotel.

Por lo tanto, estoy tan feliz de estar de vuelta en casa. Inicio, donde puedo caminar descalzo en una casa con una cortina de baño que no ha tocado a los viajeros descarriados. Hogar, donde el edredón puede tocar mi cara mientras duermo porque la limpio con vapor una vez al mes. Ahora sabes cómo vivo. Mi esposo está aceptando tarjetas de simpatía en este momento.

La mejor parte de estar en casa es volver a mi cocina. Tuve un chocolate chai latte en la carretera (creo que en St. Louis?), Y fue divino. ¿Chai es uno de mis sabores favoritos de todos los tiempos, más el chocolate? Debe ser el desayuno todo el día, todos los días. Las donas de chocolate chai deben ser todo el día, todos los días.

Adapté mi receta de donas de chocolate de Karly en
Buns in My Oven
.

Chocolate Chai Donuts

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Rinde 6 donas.

Ingredientes

• 3/4 taza de harina para todo uso
• 1/4 taza de cacao en polvo
• 1/4 taza + 2 cucharadas de azúcar granulada
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita de canela molida
• 1/4 cucharadita de cardamomo molido
• 1/4 cucharadita de nuez moscada molida
• 1/8 cucharadita de jengibre molido
• 1 huevo grande, batido
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
• 3 cucharadas de yogurt (o crema agria)
• 3 cucharadas de leche entera
• 3 cucharadas de aceite vegetal

Para el glaseado de chocolate:

• 3 onzas (1/2 taza) de chips de chocolate (utilicé semi-dulce)
• 1/2 cucharadita de jarabe de maíz ligero
• 1 cucharadita de aceite de coco

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Instrucciones

2. Precaliente el horno a 375, y engrase una bandeja de donas con una capacidad de 6.
3. En un tazón mediano, tamice la harina, el cacao, el azúcar, el bicarbonato de sodio y las especias. En un tazón pequeño, mezcle el huevo, la vainilla, el yogur, la leche y el aceite. Combine las mezclas húmedas y secas y revuelva hasta que no queden rayas de harina. La masa será espesa.
4. Coloque la masa en los moldes de rosquilla, alisando la superficie.
5. Hornee por 8 minutos, o hasta que vuelvan a aparecer al tocarlos.
6. Inmediatamente después de salir del horno, coloque la cacerola en una rejilla para enfriar y deje que las rosquillas se enfríen mientras hace el glaseado.
7. Para hacer el glaseado, combine todos los ingredientes en un tazón muy poco profundo y hornee en el microondas en intervalos de 10 segundos, revolviendo en medio. Cuando la mezcla se haya derretido, moje cada rosquilla en el glaseado y deje reposar. El aceite de coco en el glaseado permitirá que el glaseado se fije cuando se enfríe.

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