🏅▷ Mini Calabaza Bundt Con Esmalte Bourbon

Mini pastel de calabaza con glaseado de borbón.

Bueno, amigos, acabo de abrir la primera lata de calabaza para la temporada. Y como mis recetas usan solo 1/4 taza o 1/2 taza de calabaza a la vez, prepárate para la inundación de la calabaza. Te encantará, lo prometo.

Este pastel de mini calabaza con glaseado de bourbon fue rápido en mi casa.

He querido desarrollar una receta para un mini paquete que sirva dos por un tiempo. El problema era que la parte superior de la torta seguía pegada a la sartén. He estado culpando a mi sartén por años. Esta vez, lancé un saludo a Mary, que vertí en mi cupcake chai cupcake
y tuve éxito.

Cómo eliminar con éxito la mini torta de calabaza de la bandeja:

Una torta hecha con mantequilla tiene una mayor probabilidad de pegarse a una sartén que una torta hecha con aceite. Entonces, este paquete de calabaza está en tu vida porque es un pastel de especias tierno hecho con aceite que nunca se pegará a tu pan-hooray!

Una excepción a la regla de los pasteles de mantequilla que se adhieren a la bandeja del paquete es si quita el pastel cuando aún está caliente. Siempre me las arreglo para quemarme cuando hago esto, así que usar los batidos para pasteles hechos con aceite funciona mejor para mí.

Dejé que este mini paquete se enfríe durante 30 minutos antes de intentar retirarlo de la sartén. Todavía estoy en shock porque funcionó muy bien, ¡y también durante varias rondas de pruebas de recetas!

Este es el panecillo compacto
que utilicé. Parece que viene dentro y fuera de stock, por lo que mide 6.5 «y tiene 3 tazas de masa. Aquí hay un pan de mini paquetes
.

Sin embargo, aún así, cubra su sartén con tanto aerosol de cocina que casi tenga que verter el exceso. No se arriesgue porque quiere cada bocado de este pastel de mini calabaza. Usted lo hace.

Si tienes un conjunto de bandejas mini bundt, puedes dividir este batido entre dos y hornearlo por un poco menos de tiempo. La sartén que utilicé contiene 3 tazas de batido, así que hago los cálculos. Si estás usando bandejas más pequeñas, doblaré el glaseado de whisky para que tengas suficiente para todos los pasteles.

Mini Pumpkin Bundt with Bourbon Glaze

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Ingredientes

Para el mini paquete:

• 7 cucharadas de harina
• 1/2 cucharadita de polvo de hornear
• 1/8 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de canela
• 1/4 cucharadita de jengibre molido
• 1/4 cucharadita de nuez moscada recién rallada
• 1 huevo grande
• 1/2 taza de puré de calabaza
• 1/4 taza de azúcar moreno
• 3 cucharadas de azúcar
• 3 cucharadas de aceite vegetal

Para el glaseado de bourbon:

• 1/2 taza de azúcar en polvo
• 1 cucharadita de whisky Bourbon
• 2 cucharaditas de leche

Instrucciones

2. Precaliente el horno a 350 y rocíe una sartén mini muy bien con aceite en aerosol. Repito: pulverizar muy bien.
3. En un tazón pequeño, mezcle la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela, el jengibre y la nuez moscada.
4. En un tazón mediano, mezcle el huevo, el puré de calabaza, el azúcar moreno, el azúcar y el aceite vegetal. Agregue la mezcla húmeda a la mezcla de harina y revuelva hasta que se mezclen. No mezclar en exceso.
5. Vierta la masa en la sartén y hornee por 30-32 minutos, o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
6. Deje enfriar en la sartén durante 30 minutos, luego intente volcarlo en un estante de alambre. El pastel debe alejarse ligeramente de los bordes de la sartén. Si el pastel no sale fácilmente, déjalo enfriar más. En el peor de los casos: refrigere la torta durante unos minutos.
7. Mezcle todos los ingredientes del glaseado, rocíe el pastel y sirva.

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Información sobre nutrición:

Tamaño de la porción:

1
Cantidad por porción:
Calorías: 1161
Total de grasas:
44g
Fatated Saturated:
7g
Colesterol:
1mg
Sodium:
1026mg
Carbohydrates:
200g
Azúcar:
145g
Proteína:
8g