🍜🥩🔥 CHOW MEIN CHINO ESTILO RESTAURANTE

🍜🥩🔥 CHOW MEIN CHINO ESTILO RESTAURANTE

Fideos brillantes, carne jugosa y verduras crujientes 😮‍💨🔥 Un clásico de la cocina china con muchísimo sabor y perfecto para toda la familia.

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🛒 INGREDIENTES

🥩 Carne y vegetales

• 500 g de bistec de res en tiras finas 🥩

• 1 zanahoria en julianas 🥕

• 1 pimiento rojo en tiras 🌶️

• 1 pimiento amarillo en tiras 🫑

• 1 cebolla blanca en plumas 🧅

• 2 tazas de col fileteada 🥬

• 1 taza de germinado de soya 🌱

• 3 cebollines picados 🌿

• 4 dientes de ajo picados 🧄

🍜 Fideos

• 500 g de fideos chow mein o espagueti cocido al dente 🍜

🥣 Salsa

• 1/2 taza de salsa de soya 🖤

• 2 cucharadas de salsa de ostión 🦪

• 1 cucharada de salsa inglesa ✨

• 1 cucharadita de aceite de ajonjolí 🌿

• 1 cucharada de azúcar mascabado 🤎

• 1 cucharada de fécula de maíz

• 3/4 taza de caldo de pollo 🍲

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👩🏻‍🍳 PREPARACIÓN

1️⃣ Marina la carne con salsa de soya y pimienta durante 20 minutos 🥩

2️⃣ Cocina los fideos al dente, escurre y reserva 🍜

3️⃣ Mezcla todos los ingredientes de la salsa en un recipiente 🥣

4️⃣ Calienta un wok o sartén a fuego alto y agrega un poco de aceite 🔥

5️⃣ Dora la carne rápidamente y retira del sartén 🥩✨

6️⃣ Saltea ajo, cebolla, zanahoria, pimientos y col durante 2 o 3 minutos 🥕🧅🌶️

7️⃣ Regresa la carne al sartén e incorpora los fideos 🍜

8️⃣ Agrega la salsa y mezcla constantemente 🤤

9️⃣ Añade el germinado y el cebollín 🌱🌿

🔟 Cocina 2 minutos más y sirve inmediatamente 🔥

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🍽️✨ CÓMO SERVIRLO

• Con ajonjolí tostado 🌿

• Cebollín fresco picado ✨

• Chile seco triturado 🌶️

• Acompañado de rollitos primavera 🥟

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🔥 TIPS PRO

• 🔥 Usa el sartén muy caliente para lograr sabor de restaurante.

• 🥬 Las verduras deben quedar ligeramente crujientes.

• 🍜 No sobrecuezas los fideos.

• 🦪 La salsa de ostión es clave para el sabor auténtico.

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💥 Carne jugosa, verduras crujientes y fideos llenos de sabor... como el de tu restaurante chino favorito 🍜🥩🔥

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