🥕 Ensalada de zanahoria crujiente estilo asiático

🥕 Ensalada de zanahoria crujiente estilo asiático

🛒 Ingredientes

• 4 zanahorias grandes (en tiras finas tipo listón)

• 1 cucharada de ajonjolí blanco

• 1 cucharadita de ajonjolí negro (opcional)

• 2 cucharadas de cilantro fresco picado

• 1 cucharada de cebollín (opcional)

Para la vinagreta 🍯

• 2 cucharadas de miel

• 2 cucharadas de salsa de soya

• 1 cucharada de aceite de ajonjolí

• 1 cucharada de vinagre de arroz (o limón)

• 1 diente de ajo picado

• 1/2 cucharadita de jengibre rallado (opcional)

• 1 pizca de sal

• 1 pizca de chile seco o hojuelas (opcional 🔥)

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👩‍🍳 Preparación

1. Corta la zanahoria

• Usa pelador para hacer tiras largas tipo pasta (como en la imagen 👌).

2. Prepara la vinagreta

• Mezcla miel, soya, aceite de ajonjolí, vinagre, ajo y jengibre.

3. Integra todo

• Agrega la zanahoria en un bowl.

• Vierte la vinagreta y mezcla muy bien.

4. Toque final

• Añade ajonjolí y cilantro.

• Mezcla nuevamente.

5. Reposo

• Deja reposar 10–15 minutos para que absorba sabor 🔥

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💡 Tips nivel Pro (para que quede viral)

• Haz tiras súper delgadas = más elegante 👑

• Sirve en bowl blanco para resaltar el color 🧡

• Agrega pepino o mango para versión más gourmet

• Un chorrito extra de aceite de ajonjolí al final 💥

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