🍅🌮 ENTOMATADAS DE POLLO ESTILO CASERO ✨

🍅🌮 ENTOMATADAS DE POLLO ESTILO CASERO ✨

Suavecitas, bañadas en salsa de tomate casera y rellenas de pollo deshebrado. Una comida mexicana que siempre se antoja 🤤🔥

📝 Ingredientes:

- 12 tortillas de maíz

- 2 pechugas de pollo cocidas y deshebradas

- 6 jitomates maduros

- 1/4 cebolla

- 2 dientes de ajo

- 1 chile serrano opcional

- 1 taza caldo de pollo

- 1 cucharadita consomé de pollo

- Sal al gusto

- Aceite vegetal

Para decorar:

- Queso fresco desmoronado

- Crema

- Cebolla morada en rodajas

- Cilantro fresco

👨‍🍳 Preparación Paso a Paso:

1️⃣ Licúa jitomate, cebolla, ajo, chile y caldo hasta dejar salsa tersa.

2️⃣ En olla caliente sofríe la salsa 10 minutos y sazona con sal y consomé.

3️⃣ Pasa tortillas por aceite caliente rápidamente para suavizarlas.

4️⃣ Rellena cada tortilla con pollo deshebrado y enrolla.

5️⃣ Coloca las entomatadas dentro de la salsa caliente unos minutos para integrar sabor.

6️⃣ Sirve bañadas con más salsa.

7️⃣ Decora con queso fresco, crema y cebolla.

🔥 Tip Pro:

Asa ligeramente los jitomates antes de licuar para sabor más casero y profundo.

🤤 Tip Brutal:

Agrega bastante salsa caliente al servir para que queden bien jugosas.

👨‍🍳 Secreto de Cocina:

Un chorrito del caldo donde cociste el pollo mejora muchísimo la salsa.

🍽️ Nivel Restaurante:

Sirve en plato blanco amplio con queso fresco abundante y cilantro picado.

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