🍝🌶️🧀 ESPAGUETI VERDE CREMOSO CON CILANTRO Y CHILE POBLANO

🍝🌶️🧀 ESPAGUETI VERDE CREMOSO CON CILANTRO Y CHILE POBLANO

Cremoso, suave y lleno de sabor mexicano. Una pasta espectacular con chile poblano asado, cilantro fresco y queso crema que combina perfectamente con pollo, carnes o como plato principal 😮‍💨✨

🛒 INGREDIENTES

🍝 500 g de espagueti

🌶️ 4 chiles poblanos grandes

🧀 1 barra de queso crema (190 g)

🥛 2 tazas de crema mexicana

🥫 1 taza de leche evaporada

🧅 ½ cebolla

🧄 2 dientes de ajo

🌿 1 taza de cilantro fresco

🧈 2 cucharadas de mantequilla

🧀 1 taza de queso panela en cubitos

🧂 Sal al gusto

⚫ Pimienta al gusto

✨ ½ cucharadita de consomé de pollo

👩🏻‍🍳 PREPARACIÓN

1️⃣ Asa los chiles poblanos hasta que la piel esté completamente negra.

2️⃣ Colócalos en una bolsa durante 10 minutos.

3️⃣ Retira la piel, semillas y venas.

4️⃣ Hierve el espagueti en abundante agua con sal.

5️⃣ Cocina hasta que quede al dente.

6️⃣ Escurre y reserva.

7️⃣ Licúa:

🌶️ chiles poblanos

🧀 queso crema

🥛 crema mexicana

🥫 leche evaporada

🧅 cebolla

🧄 ajo

🌿 cilantro

✨ consomé de pollo

8️⃣ Licúa hasta obtener una salsa completamente lisa y cremosa.

9️⃣ Derrite la mantequilla en una sartén grande.

🔟 Vierte la salsa verde.

1️⃣1️⃣ Cocina durante 8 minutos moviendo constantemente.

1️⃣2️⃣ Agrega sal y pimienta al gusto.

1️⃣3️⃣ Incorpora el espagueti cocido.

1️⃣4️⃣ Mezcla perfectamente para cubrir toda la pasta.

1️⃣5️⃣ Agrega el queso panela en cubitos.

1️⃣6️⃣ Cocina 2 minutos más y sirve caliente.

🍽️ CÓMO SERVIRLO

🍗 Con pollo a la plancha

🥩 Como acompañamiento de carnes asadas

🌮 Junto a platillos mexicanos

🧀 Con queso rallado extra encima

🔥 TIPS PRO

• Usa poblanos bien tatemados para un sabor más intenso.

• Agrega queso Chihuahua rallado para una textura aún más cremosa.

• Si lo quieres más verde, incorpora más cilantro fresco.

• Un chorrito de leche caliente ayuda a mantener la salsa sedosa.

• Sirve recién preparado para disfrutar toda su cremosidad.

💥 Salsa verde aterciopelada, chile poblano asado y queso fundente en cada bocado... un espagueti mexicano irresistible que siempre se convierte en el favorito de la mesa 🍝🌶️🧀💚✨

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