🏅▷ Galletas De Avena De Nogal Con Chocolate

Saludos desde Roatan, Honduras!

Ok, en realidad no. Quiero decir … realmente son hoy, pero definitivamente no me tomo un descanso para no estar completamente desconectado del resto del mundo con mi hottie maridito mientras flotamos por el Caribe para escribir esta publicación de blog. Afortunadamente, el mundo de la tecnología me permite juntar muchas cosas para ti, programarlas, ponerme mis lentes de sol y sandalias, y darte recetas mientras estoy de vacaciones.

Ahhh … Relajación. Ha sido un año difícil para nosotros. ¡Aaaa y tenemos algunas cosas que celebrar, lo que me lleva a lo más emocionante de la receta de hoy!

Si ha sido un lector mío durante un tiempo, recordará que el pasado mes de septiembre, todas las recetas que compartí contenían SPRINKLES. Era Sprinkle September, y fue fabuloso. Pero, ¿por qué es especial septiembre?

WELLLLL, cierta persona (yo) cumple años este mes y esa determinada persona está cumpliendo cierta edad (30), por lo que este mes se llenará con las COSAS FAVORITAS de esa persona. Sí, es cierto. He dedicado todo el mes de septiembre a mis comidas y sabores favoritos. Tengo un puñado de recetas que no son la norma en tu camino, ¡así que espero que estés emocionado por algo un poco diferente!

Las cosas también se celebran: Matt es oficialmente un entrenador personal certificado y somos nuestro segundo aniversario de bodas (aunque es cierto que un poco tarde).

Para comenzar con #lynnsfavs, estoy empezando con esta fabulosa receta de galletas de avena.

Ciertamente, he hablado de mi postre de un postre para el resto del tiempo. Mis queridas galletas de avena masticables son mi postre favorito siempre, seguido de cerca por la torta de zanahoria (MI torta de zanahoria, para ser exactos) y la torta amarilla con crema de chocolate. El hecho de que ninguna de las otras dos recetas tengan enlaces a ellas me muestra que debo PONERLO.

Sé que no todos son fanáticos de las pasas (yo muero por dentro), pero sé que hay muchas personas que se aman a sí mismas como una galleta de avena. Ya sea que la galleta de avena tenga chispas de chocolate, pasas, nueces, trocitos de mantequilla, ninguna de las anteriores, o todas las anteriores en ella … Toda la harina de avena [fill in the mix-in] los amantes de las galletas deberían estar de acuerdo en que la galleta de avena tiene que estar en el punto. Se trata de ese bajo (<- tristemente eso actualmente sucedió) base y suerte para ti, tengo esa base abajo palmadita.

La receta básica para estas galletas de avena de nuez con chispas de chocolate es la misma que utilizo para mis galletas de avena clásicas de avena y también para mi pasa de avena.et galletas. Sin alteraciones, sin sustituciones (además de las combinaciones), solo variaciones en una receta perfecta. Si no está roto, no lo arregles, ¿verdad?

Si bien mi receta de la base de galletas de avena es bastante simple, requiere algo de enfriamiento: solo 45 minutos. Puedes ver totalmente 2 episodios de HIMYM en Netflix mientras esperas. O bien, haga lo que mi esposo sugeriría y haga un entrenamiento rápido. He hecho ambas cosas para matar el tiempo de enfriamiento. No hay vergüenza en ninguno de los dos.

La clave para hacer que mis galletas de avena con pasas de uva sean mejores es la adición de melaza. Mientras que el uso de azúcar morena aporta mucha humedad a cada rincón y grieta de estas galletas, la melaza agrega un toque más y toma el sabor waaaay en la parte superior. Melaza tiene una dulzura rica y audaz que no puedes obtener de ningún otro ingrediente. Es 100% necesario para estas cookies.

También dejé la canela en estas galletas a pesar del intercambio de chips de chocolate por pasas. Chocolate + canela = woahhh, mamá. Confía en mí en eso.

Mucha avena (a la antigua usanza, por favor), muchas chispas de chocolate y muchas nueces hacen de estas galletas de avena una para mis enemigos. Sé que también hay fanáticos de las nueces, así que si te vas ellos afuera, usted tiene una galleta para los amantes de la galleta con chispas de chocolate y avena. Aaa y si por alguna extraña razón, aquellos de ustedes que no les gustan las chispas de chocolate (?!), Si las omiten, básicamente les dará un tazón de avena en forma de galleta (porque un tazón de avena solo se hace perfecto con ¿Una pizca de nueces picadas, amirite ?!).

Entonces otra vez, si no te gusta cualquier cosa Estar en el camino de usted y sus galletas de avena y preferiría dejar de lado las pasas, las chispas de chocolate, las nueces y todas las cosas que se pueden mezclar, tenga la seguridad de que la base de esta galleta de avena es una de los libros y le resultará cómodo saberlo. Me encantará mi receta sin más extras.

Y sí, ya que me encantan las galletas de avena (pasas)
♥tanto
♥
A finales de este mes, tengo una galleta de avena apropiada para cada temporada para todos los amantes de las postres / galletas apropiados para la temporada. Y apenas puedo contenerme sobre eso.

Gracias por ayudarme a lanzar #lynnsfavs, ¡y espero que estés listo para un mes de cosas maravillosas! Quiero decir, al menos yo piensan que son maravillosos Podríamos descubrir que usted y yo no tenemos ningún favor de samesies. Pero está bien, porque cumpliré 30 años este mes y eso significa que deberías ser amable conmigo y fingir que estos son todos tus favoritos también. En octubre, puedes decirme cómo te sientes realmente con las galletas de avena … Pero realmente … ¡¡¿CÓMO NO PUEDES AMARLAS ?!

Galletas suaves y suaves, con un toque de frescura en el exterior y absolutamente cargadas con chips de chocolate y nueces finamente picadas. Mantenga las nueces en el lado más grueso para un sabor más prominente de las nueces, si así lo desea. Sin embargo, es cuando preparas tus mezclas, tomas un vaso alto de leche, te levantas los pies y ¡disfrutas cada pequeño mordisco (o trago) de la galleta de avena más sabrosa de la manzana!

Galletas De Avena De Nogal Con Chocolate

Galletas de avena suaves y masticables completamente cargadas con chips de chocolate y nueces.

Tiempo de preparación
1
hora

Hora de cocinar
13
minutos

Tiempo Total
1
hora
13
minutos

Porciones:
2
y media docena de galletas

Los ingredientes

• ½
  vaso
  mantequilla
  ablandado a temperatura ambiente
  
• 1
  vaso
  azúcar moreno lleno
  
• ¼
  vaso
  azúcar granulada
  
• 2
  huevos
  temperatura ambiente
  
• 2
  cucharaditas
  extracto de vainilla
  
• 3
  Cucharadas
  melaza
  
• 1
  y ⅔ taza de harina para todo uso
  
• 1
  cucharilla
  bicarbonato de sodio
  
• 1
  cucharilla
  canela molida
  
• ½
  cucharilla
  sal
  
• 3
  tazas
  Avena a la antigua
  no use avena rápida
  
• 1
  vaso
  chips de chocolate semidulce
  
• 1/2
  vaso
  nueces picadas
  

Instrucciones

• En un tazón mediano con una batidora de mano, o una batidora de pie con el accesorio de la paleta, mezcle la mantequilla y ambos azúcares hasta que quede suave. Añadir los huevos y batir a fuego alto hasta que se combinen. Raspe los lados y el fondo del tazón según sea necesario. Agregue la vainilla y la melaza y bátalos a fuego alto hasta que estén completamente combinados. Raspe de nuevo si es necesario. Dejar de lado.

• En un tazón pequeño, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal. Vierta los ingredientes secos en los ingredientes húmedos y mezcle bien a fuego lento hasta que se mezclen. Con la batidora aún baja, agregue avena, chips de chocolate y nueces. Enfríe la masa durante al menos 45 minutos o hasta 2 días en el refrigerador. Si se enfría durante más de una hora, deje reposar la masa a temperatura ambiente durante al menos 20 minutos antes de enrollar y hornear.

• Precaliente el horno a 350ºF. Línea 2 bandejas para hornear con pergamino o alfombras de silicona para hornear y reservar.

• Con una cucharada de galletas de 1 onza, saca la masa en tu mano y enróllala. Coloque en una bandeja para hornear con al menos 1 y ½ "de separación.

• Hornee durante 11-13 minutos o hasta que los bordes empiecen a dorarse. Retire del horno y deje reposar en una bandeja para hornear durante al menos 3 minutos. Las galletas se verán mal hechas y se "fijarán" a medida que se enfríen en las hojas para hornear. Las galletas se mantendrán frescas cubiertas a temperatura ambiente hasta 5 días. Las galletas horneadas se congelan bien, al igual que la masa laminada sin hornear (hasta 2 meses). No descongele y agregue un minuto extra al tiempo de cocción.

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