🍪🧈✨ GALLETAS DE MANTEQUILLA SURTIDAS ESTILO PASTELERÍA

🍪🧈✨ GALLETAS DE MANTEQUILLA SURTIDAS ESTILO PASTELERÍA

Suaves, delicadas y con un delicioso sabor a mantequilla. Perfectas para cajas de regalo, mesas de postres o para emprender desde casa 😮‍💨💛

🛒 INGREDIENTES

🧈 250 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente

🍬 150 g de azúcar glass

🥚 1 huevo grande

🍦 1 cucharada de vainilla

🌾 400 g de harina de trigo

🥄 50 g de fécula de maíz (Maizena)

🧂 1 pizca de sal

🍫 DECORACIÓN OPCIONAL

🍫 Chocolate semiamargo derretido

🥥 Coco rallado

🍓 Mermelada de fresa o dulce de leche

✨ Chispas decorativas

👩🏻‍🍳 PREPARACIÓN

1️⃣ Acrema la mantequilla hasta que esté suave y esponjosa.

2️⃣ Agrega el azúcar glass y continúa batiendo.

3️⃣ Incorpora el huevo y la vainilla.

4️⃣ Añade la harina, la fécula de maíz y la sal.

5️⃣ Mezcla hasta obtener una masa suave y homogénea.

6️⃣ Refrigera durante 30 minutos.

7️⃣ Extiende la masa a un grosor de aproximadamente 5 mm.

8️⃣ Corta las galletas con moldes de diferentes formas.

9️⃣ Colócalas en una charola con papel para hornear.

🔟 Hornea a 170°C durante 12 a 15 minutos.

1️⃣1️⃣ Deja enfriar completamente.

1️⃣2️⃣ Decora algunas con chocolate, rellena otras con mermelada o dulce de leche y espolvorea coco en los bordes.

🍽️ IDEAS PARA SURTIR

🌼 Galletas tipo danesas de manga pastelera

❤️ Galletas de corazón

🍫 Galletas decoradas con chocolate

🥥 Alfajores con coco y dulce de leche

🍓 Galletas rellenas de mermelada

🔥 TIPS PRO

• Utiliza mantequilla de excelente calidad para un sabor premium.

• No trabajes demasiado la masa para mantener la textura suave.

• Refrigera antes de hornear para conservar mejor las formas.

• Guarda en recipientes herméticos para mantener su frescura.

💰 RENDIMIENTO

🍪 40 a 50 galletas surtidas aproximadamente

💥 Una charola llena de galletas de mantequilla finas, delicadas y elegantes, perfectas para regalar, vender o disfrutar con una taza de café ☕🍪✨

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