🍍🥥🍰🔥 CHEESECAKE TROPICAL SIN HORNO

🍍🥥🍰🔥 CHEESECAKE TROPICAL SIN HORNO

Fresco, cremoso y con un delicioso sabor a piña y coco. Un postre irresistible que parece sacado de una pastelería y es perfecto para cualquier ocasión 😮‍💨✨

🛒 INGREDIENTES

🍪 BASE

🍪 2 paquetes de galletas Marías (340 g)

🧈 120 g de mantequilla derretida

🍍🥥 RELLENO

🧀 2 barras de queso crema Philadelphia (380 g)

🥛 1 lata de leche condensada

🥛 1 taza de crema para batir

🍍 1 taza de piña en cubitos bien escurrida

🥥 1 taza de coco rallado

🍦 1 cucharadita de vainilla

✨ 2 sobres de grenetina (14 g)

💧 ¼ taza de agua fría

🌴 DECORACIÓN

🥥 Coco rallado tostado

🍍 Cubitos de piña

🌿 Hojas de menta

👩🏻‍🍳 PREPARACIÓN

1️⃣ Tritura las galletas hasta obtener migas finas.

2️⃣ Mezcla con la mantequilla derretida.

3️⃣ Presiona la mezcla en un molde desmontable de 22 cm.

4️⃣ Refrigera durante 20 minutos.

5️⃣ Hidrata la grenetina en el agua fría y deja reposar 10 minutos.

6️⃣ Derrite la grenetina durante 15 segundos en el microondas.

7️⃣ Licúa el queso crema, la leche condensada, la crema para batir y la vainilla.

8️⃣ Agrega la grenetina disuelta y licúa unos segundos más.

9️⃣ Incorpora la piña y el coco rallado.

🔟 Mezcla suavemente con una espátula.

1️⃣1️⃣ Vierte la preparación sobre la base de galleta.

1️⃣2️⃣ Alisa la superficie.

1️⃣3️⃣ Refrigera mínimo 6 horas o toda la noche.

1️⃣4️⃣ Desmolda y decora con coco tostado, piña y hojas de menta.

🍽️ CÓMO SERVIRLO

☕ Con café o capuchino

🍍 Con piña fresca extra

🥥 Espolvoreado con más coco tostado

❄️ Bien frío

🔥 TIPS PRO

• Escurre muy bien la piña para evitar exceso de humedad.

• Tuesta ligeramente el coco para potenciar su sabor.

• Refrigera toda la noche para obtener cortes perfectos.

• Agrega ralladura de limón para un toque tropical extra.

💥 Cremoso, refrescante y lleno de sabor tropical... el cheesecake perfecto para sorprender a todos en cada rebanada 🍍🥥🍰🔥✨

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