🌮🍗🔥 TOSTADAS DE TINGA DE POLLO

🌮🍗🔥 TOSTADAS DE TINGA DE POLLO

Crujientes, jugosas y llenas de sabor. Pollo deshebrado en una salsa de jitomate con chipotle, servido sobre tostadas con crema, queso y lechuga fresca 😍❤️

🛒 INGREDIENTES

🍗 2 pechugas de pollo cocidas y deshebradas

🌮 12 tostadas de maíz

🍅 5 jitomates guaje

🧅 1 cebolla grande en plumas

🧄 2 dientes de ajo

🌶️ 2 chiles chipotles adobados

🛢️ 2 cucharadas de aceite

🧂 Sal al gusto

⚫ Pimienta al gusto

🥬 2 tazas de lechuga finamente picada

🥛 ½ taza de crema mexicana

🧀 1 taza de queso fresco desmoronado

🥑 2 aguacates rebanados

🍋 Limones para servir

👩🏻‍🍳 PREPARACIÓN

1️⃣ Hierve los jitomates durante 5 minutos.

2️⃣ Licúalos con el ajo y los chipotles.

3️⃣ Calienta el aceite en una sartén amplia.

4️⃣ Sofríe la cebolla hasta que esté suave y ligeramente dorada.

5️⃣ Agrega la salsa licuada.

6️⃣ Cocina durante 8 minutos a fuego medio.

7️⃣ Añade el pollo deshebrado.

8️⃣ Sazona con sal y pimienta.

9️⃣ Cocina de 10 a 15 minutos hasta que la tinga quede jugosa y espesita.

🔟 Unta un poco de crema sobre cada tostada si lo deseas.

1️⃣1️⃣ Coloca una porción generosa de tinga.

1️⃣2️⃣ Agrega lechuga, queso fresco y aguacate.

1️⃣3️⃣ Termina con un chorrito de crema.

🍽️ CÓMO SERVIRLAS

🥑 Con aguacate fresco

🌶️ Con salsa verde o roja

🍋 Con limón recién exprimido

🫘 Acompañadas de frijoles refritos

🥒 Con pepino y rábanos

🔥 TIPS PRO

• Usa pollo recién cocido para una textura más jugosa.

• Agrega más chipotle si te gustan picantes.

• Cocina la salsa hasta que cambie a un color rojo intenso.

• La cebolla en plumas es clave para una auténtica tinga.

• Arma las tostadas justo antes de servir para que permanezcan crujientes.

💥 Tostadas doraditas cubiertas con tinga de pollo jugosa, lechuga fresca, queso, crema y aguacate... una receta mexicana clásica que siempre conquista a todos 🌮🍗🔥✨😮‍💨❤️

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