🍋🥄💚 GELATINA ESTILO PAY DE LIMÓN EN VASITOS

🍋🥄💚 GELATINA ESTILO PAY DE LIMÓN EN VASITOS

Una gelatina súper cremosa con base crujiente de galleta, cubitos de gelatina de limón y un delicioso sabor a pay de limón. ¡Perfecta para vender, fiestas o consentir a la familia! 😍❤️

🛒 INGREDIENTES

🍪 Para la base

🍪 1 paquete (170 g) de galletas María

🧈 90 g de mantequilla sin sal derretida

🍋 Para la gelatina

🍋 1 sobre (120 g) de gelatina sabor limón

💧 2 tazas de agua caliente

💧 2 tazas de agua fría

🥛 Para la mezcla cremosa

🥛 1 lata de leche evaporada

🥫 1 lata de leche condensada

🧀 190 g de queso crema Philadelphia

🍋 Jugo de 4 limones grandes

🌼 1 cucharadita de vainilla

✨ Para decorar

🍦 Crema batida

🍪 Galleta María triturada

🍋 Rodajas de limón

🍋 Ralladura de limón

🥄 Vasitos transparentes de 8 oz

👩🏻‍🍳 PREPARACIÓN

1️⃣ Tritura las galletas María hasta obtener un polvo fino y mézclalas con la mantequilla derretida.

2️⃣ Coloca aproximadamente dos cucharadas de la mezcla en el fondo de cada vasito y presiona ligeramente. Refrigera durante 15 minutos.

3️⃣ Disuelve la gelatina de limón en el agua caliente, agrega el agua fría y mezcla perfectamente.

4️⃣ Vacía la gelatina en un molde y refrigera hasta que cuaje por completo. Después córtala en cubitos pequeños.

5️⃣ En la licuadora agrega la leche evaporada, la leche condensada, el queso crema y la vainilla. Licúa hasta obtener una mezcla completamente lisa.

6️⃣ Agrega el jugo de limón poco a poco y licúa unos segundos más.

7️⃣ Incorpora una taza de gelatina de limón líquida ya fría (sin cuajar) y licúa únicamente 10 segundos para darle una textura más firme y cremosa.

8️⃣ Coloca varios cubitos de gelatina sobre la base de galleta.

9️⃣ Rellena los vasitos con la mezcla cremosa y da unos golpecitos para eliminar burbujas.

🔟 Refrigera mínimo 4 horas o, de preferencia, toda la noche.

1️⃣1️⃣ Decora con crema batida, galleta triturada, ralladura de limón y una rodaja de limón antes de servir.

🍽️ CÓMO SERVIRLA

🍋 Bien fría

🍦 Con crema batida

🍪 Espolvoreada con galleta María

🌿 Decorada con ralladura de limón

🎉 Ideal para fiestas, mesas de postres o venta

🔥 TIPS PRO

• Usa queso crema a temperatura ambiente para obtener una mezcla completamente tersa.

• Agrega el jugo de limón al final para evitar que el queso crema forme grumos.

• Refrigera toda la noche para lograr una consistencia perfecta.

• Utiliza vasos transparentes para lucir las capas de galleta, gelatina y crema.

• Conserva refrigerados; duran de 4 a 5 días y el sabor mejora con el reposo.

💥 Base crujiente de galleta, crema sabor pay de limón y cubitos de gelatina que hacen cada cucharada irresistible… ¡un postre fresco, elegante y perfecto para vender! 🍋🥄💚😮‍💨❤️

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