🍦🧀 HELADO DE CHEESECAKE CASERO

🍦🧀 HELADO DE CHEESECAKE CASERO

Cremoso, suave y con el delicioso sabor del cheesecake. Con trozos de galleta, queso crema y una irresistible salsa de frutos rojos, este helado es perfecto para refrescarte y consentirte. ¡No necesitas máquina para hacerlo! 😍❤️

🛒 INGREDIENTES

🍦 Para el helado

🧀 400 g de queso crema a temperatura ambiente

🥛 2 tazas de crema para batir bien fría

🥛 1 lata de leche condensada (397 g)

🌿 1 cucharadita de extracto de vainilla

🍋 2 cucharadas de jugo de limón

🍪 12 galletas María o tipo Graham trituradas

🍓 Para el swirl de frutos rojos

🍓 1 taza de fresas picadas

🫐 ½ taza de zarzamoras

❤️ ½ taza de frambuesas

🍬 ¼ de taza de azúcar

🍋 1 cucharada de jugo de limón

🍓 Para decorar

🍪 Galletas trituradas

🍓 Fresas frescas

🫐 Zarzamoras

🥛 Crema batida (opcional)

👩🏻‍🍳 PREPARACIÓN

1️⃣ Cocina las fresas, zarzamoras, frambuesas, el azúcar y el jugo de limón durante 8 minutos. Deja enfriar completamente.

2️⃣ Bate la crema para batir hasta obtener picos firmes.

3️⃣ En otro recipiente bate el queso crema hasta que quede suave.

4️⃣ Agrega la leche condensada, la vainilla y el jugo de limón. Mezcla hasta integrar.

5️⃣ Incorpora la crema batida con movimientos envolventes para conservar la textura esponjosa.

6️⃣ Añade las galletas trituradas y mezcla suavemente.

7️⃣ Vierte la mitad de la mezcla en un recipiente con tapa, agrega cucharadas de la salsa de frutos rojos y forma un efecto marmoleado con un cuchillo.

8️⃣ Cubre con el resto de la mezcla, añade más salsa y vuelve a marmolear.

9️⃣ Congela durante 6 a 8 horas o toda la noche.

🍽️ CÓMO SERVIRLO

🍓 Decora con frutos rojos frescos.

🍪 Espolvorea galleta triturada por encima.

🥛 Agrega crema batida para un toque especial.

🍫 Acompaña con salsa de chocolate blanco o caramelo.

🔥 TIPS PRO

Usa la crema para batir bien fría para obtener un helado más cremoso.

No mezcles demasiado la salsa de frutos rojos para conservar el efecto marmoleado.

Déjalo reposar 5 minutos a temperatura ambiente antes de servir para obtener una textura perfecta.

Puedes sustituir los frutos rojos por mermelada de fresa, zarzamora o cereza.

🍦🧀🍓 Cremoso, refrescante y con el auténtico sabor de un cheesecake, este Helado de Cheesecake Casero combina queso crema, galletas y un delicioso remolino de frutos rojos en un postre irresistible que encantará a todos. 🤤✨

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