HORCHATA DE CHOCOLATE CREMOSA

HORCHATA DE CHOCOLATE CREMOSA

Ingredientes de HORCHATA DE CHOCOLATE CREMOSA

1 taza de arroz

2 tazas de agua caliente

2 barras de chocolate dulce

2 rajas de canela

1 lata de leche condensada

1 lata de leche evaporada

2 tazas de agua

2 tazas de leche

Hielos al gusto

Preparación de HORCHATA DE CHOCOLATE CREMOSA

1. Remojar

En un recipiente grande coloca:

el arroz

el agua caliente

las barras de chocolate dulce

las rajas de canela

Deja reposar por mínimo 2 horas o, mejor aún, toda la noche. Así el arroz se suaviza y el chocolate con la canela sueltan más sabor.

2. Licuar

Pasa toda la mezcla remojada a la licuadora y agrega:

1 lata de leche condensada

1 lata de leche evaporada

Licúa muy bien hasta que todo quede bien integrado.

3. Colar

Cuela la mezcla para retirar los restos de arroz y canela. Debe quedar una bebida suave y cremosa.

4. Mezclar

Vacía la mezcla colada en una jarra o recipiente grande con hielos y agrega:

2 tazas de agua

2 tazas de leche

Mezcla muy bien con una cuchara grande o batidor de mano.

5. Servir

Sirve bien fría con bastante hielo.

Tips

Si la quieres más espesa, agrega menos agua.

Si la quieres más chocolatosa, puedes añadir media barra extra de chocolate.

Si la quieres más fría y refrescante, déjala un rato en refrigeración antes de servir.

También puedes espolvorear un poquito de canela encima al servir.

Rendimiento

Aproximadamente 2 a 2.5 litros, según la cantidad de hielo y el tamaño de las tazas.