🥞🧈🍯✨ HOT CAKES ESPONJOSOS

🥞🧈🍯✨ HOT CAKES ESPONJOSOS

Suaves, altos y súper esponjosos. ¡Perfectos para un desayuno especial, acompañados de mantequilla, miel, fruta o el topping que más te guste! 😍❤️

🛒 INGREDIENTES

🌾 2 tazas de harina de trigo

🥄 2 cucharadas de azúcar

🥄 1 cucharada de polvo para hornear

🧂 ½ cucharadita de sal

🥚 2 huevos

🥛 1¾ tazas de leche

🧈 ¼ de taza de mantequilla derretida

🌿 1 cucharadita de vainilla

🛢️ Mantequilla o aceite para engrasar el sartén

👩🏻‍🍳 PREPARACIÓN

1️⃣ En un tazón mezcla la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal.

2️⃣ En otro recipiente bate los huevos con la leche, la mantequilla derretida y la vainilla.

3️⃣ Incorpora los ingredientes líquidos a los secos y mezcla suavemente. No batas de más; es normal que queden algunos grumos.

4️⃣ Deja reposar la mezcla durante 10 minutos para obtener hot cakes más esponjosos.

5️⃣ Calienta un sartén o comal a fuego medio y engrásalo ligeramente con mantequilla.

6️⃣ Vierte aproximadamente ¼ de taza de mezcla por cada hot cake. Cocina hasta que aparezcan burbujas en la superficie, voltea y cocina 1 a 2 minutos más hasta que estén doraditos.

🍽️ CÓMO SERVIRLO

🍯 Con miel de maple.

🧈 Con mantequilla.

🍓 Acompañados de fresas, plátano o frutos rojos.

🥜 Con crema de avellanas o mantequilla de cacahuate.

🔥 TIPS PRO

No sobremezcles la masa para que los hot cakes queden más suaves.

Deja reposar la mezcla antes de cocinarla para obtener mayor esponjosidad.

Cocina a fuego medio para que se doren de manera uniforme sin quemarse.

Agrega chispas de chocolate o arándanos a la masa para una versión diferente.

🥞 Doraditos por fuera, increíblemente suaves por dentro y con una textura esponjosa que se deshace en cada bocado… ¡estos Hot Cakes Esponjosos serán el desayuno favorito de toda la familia! 😮‍💨❤️

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