🏅▷ Mejores macarrones

Rompí mis macarrones sobre la bandeja para hornear antes de hornear, y ahora, no lo haré de otra manera. Me tienes: soy un ex scooper. He hecho it
. Twice
. Ya no más. Los macarrones planos maximizan el sabor del coco tostado y crujiente. Sí, todavía están masticables en el medio. Son prácticamente perfectos. No necesitan un chorrito de chocolate, pero ¿por qué no?

Tengo un amigo (¡yo, Martin!) que hace que estas galletas no contengan gluten simplemente omitiendo la harina o sustituyendo el almidón de patata. Si bien no lo he intentado, la cantidad de harina en estas cookies es muy baja, creo que eres libre de experimentar. Corre libre, mi hijo.

¿Necesitas una galleta fácil para Pascua? Estos son especialmente lindos cuando se teñen divertidos colores pastel. Echa un vistazo a mi macarrones rosas
bañado en chocolate blanco:

Tan lindos como son, nunca más me atraparás recogiendo montículos de coco para macarrones. ¡El piso es donde está!

Debería haberle dado la vuelta a una galleta y haber tomado una foto de su trasero, porque son agradables y tostadas. Quiero bollos tostados como estas galletas. ¿Dónde está el sol? ¿Hola primavera? ¿Estas escuchando? El mundo está listo para ti.

Espero haber cambiado para siempre tu receta de macarrones. ¡Aplastalos! Maximiza el crujiente!

Rendimiento: 2

Mejores Macarrones

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Rendimiento: 6 cookies

Tiempo de preparación
5 minutos
Cook Time
25 minutos
Tiempo total
30 minutos

Ingredientes

• 1 taza de coco en copos endulzado
• 3 cucharadas de azúcar
• 1 cucharada de harina
• pizca de sal
• 1 clara de huevo grande (1 1/8 onzas)
• 1/4 cucharadita de extracto de almendra
• 1/2 taza de chips de chocolate semidulce (opcional)
• 1 cucharadita de aceite (para chocolate, si se usa)

Instrucciones

2. Precaliente el horno a 350, y cubra una bandeja para hornear con papel pergamino o una esterilla de silicona.
3. En un tazón grande, combine el coco, el azúcar, la harina y la sal. Revuelva bien.
4. Agregue la clara de huevo y el extracto de almendra y revuelva muy bien, hasta que no queden parches secos.
5. Divida la masa por la mitad con su ojo y luego coloque 1/3 de cada mitad en la bandeja para hornear (para un total de 6 galletas). Usando sus dedos, presione las galletas planas. Cuanto más plano, mejor.
6. Coloque la bandeja para hornear galletas en el horno, luego baje el fuego a 325. Hornee por 23-25 ​​minutos. ¡No tengas miedo de los malditos bordes marrones!
7. Deje que las galletas se enfríen en la hoja durante 1 minuto, luego mueva a un estante para que se enfríen completamente.
8. Si dunking en chocolate: Antes de servir, derrita el chocolate y el aceite en una caldera doble hasta que quede suave. Sumergir las galletas en el chocolate, y servir.